Kenwood CCC20 Instructions page 148

Program för sås/soppa
Receptförslag för vägledning – anpassa efter egen smak.
Recept/ingredienser
Buljongbaserad soppa
1,5 liter
Tomatsås
(400 g tomater)
Grönsakscurry
Bolognesesås
co
Steg 1
Mjuka upp
grönsaker
Omrörning 1
10 minuter
100°C
Olja & puré
Omrörning 2
10 minuter
100°C
Olja, currypulver
Omrörning 2
10 minuter
100°C
Olja & tomatpuré
Omrörning 2
10 minuter
100°C
Steg 2
Tillsätt vätska
& låt sjuda
Omrörning 1
15 - 45 minuter
92°C
Tillsätt tomater
Omrörning 1
15 minuter
100°C
Grönsaker & vätska
Omrörning 1
40 minuter
92°C
Köttfärs & tomater
Omrörning 1
35 minuter
100°C
145
Kniv eller
omrörningsspatel
Kniv
Purea
När kokningen är klar
purea i 1 minut med hjälp
av hackknappen.
Omrörningsspatel
Omrörningsspatel
Omrörningsspatel