Kenwood CCC20 Instructions page 100

Programa Molhos/Sopas
Ideia de receitas – apenas para sua orientação, podendo ser adaptadas ao seu gosto e preferências pessoais.
Receita/Ingredientes
Sopa à base de carne
1,5 litros
Molho de Tomate
(400g de tomate
triturado)
Vegetais de Caril
Molho à Bolonhesa
co
Etapa 1
Suar
vegetais
Mexer 1
10 minutos
100°C
Azeite e puré
Mexer 2
10 minutos
100°C
Azeite e caril em pó
Mexer 2
10 minutos
100°C
Azeite e tomate
em puré
Mexer 2
10 minutos
100°C
Etapa 2
Adicionar o líquido e
cozer lentamente
Mexer 1
15 - 45 minutos
92°C
Adicionar o tomate
Mexer 1
15 minutos
100°C
Vegetais e líquido
Mexer 1
40 minutos
92°C
Carne de novilho
picada/Tomate
Mexer 1
35 minutos
100°C
97
Lâmina ou Pá de
Mexer
Lâmina
Para transformar em puré
(passar)
No final da cozedura,
passe em puré usando o
botão "chop" (picar)
durante 1 minuto.
Pá de Mexer
Pá de Mexer
Pá de Mexer