Table des Matières
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Préparation des aliments
Griller et faire dorer
• Soyez très attentif/attentive lorsque vous faites griller de la viande. Utilisez toujours des
gants de four lorsque vous retirez les aliments et les accessoires du four après la cuisson,
car ils sont alors extrêmement chauds. Utilisez des pinces à viande pour retourner celle-ci.
• Surveillez régulièrement la viande en cours de cuisson. Ne la laissez pas sans surveillance.
• Ne laissez pas les enfants s'approcher du gril.
• La cuisson au gril est recommandée pour les pièces de viande et pour le poisson (steaks,
côtelettes, filets de saumon, etc.) Griller du pain et faire dorer des gratins.
Quelques conseils concernant l'utilisation de la fonction Gril
• Lorsque vous utilisez le gril, il faut toujours conserver fermée la porte du four.
• Le tableau de cuisson de la viande au gril indique des températures recommandées, une
position de grille et un temps de cuisson. Dès lors que les temps de cuisson dépendent
étroitement du type, de la quantité, du poids et de la qualité de la viande, il est possible
qu'il faille les ajuster.
• Il est recommandé de préchauffer le gril.
• Placez de fines tranches de viande sur la grille métallique et placez-les en position de grille
n° 4.
• Insérez une plaque de cuisson, qui servira de plat d'écoulement dans ce cas, en position
de grille n° 1 ou n° 2 afin de recueillir le gras et le jus de viande.
• Cuire le premier côté plus longtemps que le second.
• Lorsque vous faites griller des morceaux de viande plus importants (par ex. un poulet) ou
du poisson sur la grille métallique, insérez la grille métallique en position n° 2 et le plat
d'écoulement en position n° 1.
• Des tranches de viande plus fines ne seront retournées qu'une fois, tandis que des
tranches plus épaisses le seront plusieurs fois.
• Après utilisation du gril, prière de bien vouloir nettoyer le four et les accessoires.
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