Table des Matières
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Modes de fonctionnement
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Convection
La barre de chauffe du fond et le ventilateur fonctionnent
simultanément, de sorte que l'air chaud circule en
permanence. Ce mode convient pour rôtir des viandes
et pour la pâtisserie, sur plusieurs grilles à la fois. La
température de cuisson devra être inférieure à celle du
fonctionnement conventionnel.
Convection et chaleur sole
La barre de chauffe du fond, le ventilateur et la barre de
chauffe inférieure fonctionnent simultanément. Ceci convient
pour la pizza, les pâtisseries, les gâteaux aux fruits ou les
cheesecakes cuits au four.
Décongélation
La circulation d'air est assurée sans qu'il y ait de barre de
chauffe en fonctionnement. Seul le ventilateur fonctionne.
Ce mode est utilisé pour la décongélation.
Chaleur sole et ventilateur
La barre de chauffe inférieure et le ventilateur fonctionnent
simultanément. Ce mode est utilisé pour faire cuire de la
pâte à pain sucrée et mettre en conserve des fruits et des
légumes. Utiliser la première position de grille à partir du bas
et des plats de cuisson préférablement peu profonds.
Chaleur sole / Nettoyage à vapeur
La barre de chauffe inférieure est activée. Sélectionnez ce
mode si vous souhaitez faire cuire davantage le fond d'un
plat (par ex. une pâtisserie haute avec des fruits). Réglez
la température au moyen du sélecteur de température.
La barre de chauffe inférieure peut aussi être utilisée pour
nettoyer le four. Reportez-vous au paragraphe « Entretien et
nettoyage », page 29.
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