Vulcan 4VK85 Manuels

Manuels et Guides d'utilisation pour Vulcan 4VK85. Nous avons 1 Vulcan 4VK85 manuel disponible en téléchargement PDF gratuit: Mode D'emploi

Vulcan 4VK85 Mode D'emploi

Vulcan 4VK85 Mode D'emploi (60 pages)

Marque: Vulcan | Catégorie: Friteuses | Taille: 19.77 MB

Table des Matières

English

3
- Important for Your Safety
  2
- Table des Matières
  3
- Introduction
  4
  - General
    4
  - Ordering Parts
    4
  - Unpacking
    4
- Installation
  5
  - Clearances
    5
  - Location
    5
  - Codes and Standards
    6
  - Assembly
    6
  - Flue Connection
    7
  - Electrical Connection
    7
  - Gas Connection
    8
  - Gas Pressure
    8
  - Fryers with Casters
    8
  - Leveling the Fryer
    9
- Operation
  10
  - Over-Temperature Shutdown
    10
  - Before First Use
    10
    
    Cleaning
    10
  - Basic Frying Instructions
    11
    
    Fry Basket Guidelines
    11
    
    Fry Basket Capacity
    11
  - Extended Shortening Life
    11
  - Turning on the Fryer
    12
  - Turning off the Fryer
    15
    
    Draining the Tank
    16
    
    Boil out Procedure
    16
  - Cleaning
    17
    
    Daily
    17
- Extended Shutdown
  17
  - General
    18
  - Assembly
    18
  - Suction Tube
    18
- Remove & Replace Kleenscreen Plus® Filter Envelope
  20
- Operation
  21
  - Filtering Procedure
    21
  - Filtering Tip
    26
  - Removing Excess Debris from the Filter
    26
  - Boil out Bypass
    27
  - Thermal Overload Protection Reset Button
    27
- Maintenance
  28
  - Flue Vent Inspection
    28
  - Service in the US and Canada
    28
  - Alarms and Error Messages
    28
  - Troubleshooting Chart
    29
    
    Renseignements de Sécurité Importants
    31
    
    Pour Votre Sécurité
    31
Français

32
- Introduction
  33
  - Généralités
    33
  - Commande de Pièces
    33
  - Déballage
    33
- Installation
  34
  - Dégagement
    34
  - Emplacement
    34
  - Codes et Normes
    35
  - Montage
    35
  - Raccordement du Conduit de Fumée
    36
  - Connexions Électriques
    36
  - Raccordement du Gaz
    37
  - Pression du Gaz
    37
  - Friteuses Avec Roulettes
    38
  - Mise à Niveau de la Friteuse
    38
- Utilisation
  39
- Programmation de la Commande à Semi-Conducteurs (D)
  43
- Programmation de la Commande Par Ordinateur (C)
  44
  - Arrêt de la Friteuse
    45
    
    Arrêt Prolongé
    45
    
    Vidange de la Cuve
    45
    
    Procédure D'ébouillantage
    45
  - Nettoyage
    46
    
    Quotidien
    46
- Arrêt Prolongé
  47
  - Généralités
    47
  - Montage
    48
    
    Tube D'aspiration
    48
    
    Cartouche Filtrante
    48
    
    Ensemble Écran-Filtre Entièrement Assemblé
    49
    
    L'écran-Filtre Est à Plat Dans le Fond du Porte-Filtre
    49
- Kleenscreen Plus
  50
- Utilisation
  51
- Entretien
  58

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