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Manuels et Guides d'utilisation pour Orved Evox 25 h. Nous avons
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Orved Evox 25 h manuel disponible en téléchargement PDF gratuit: Mode D'emploi Et D'entretien
Orved Evox 25 h Mode D'emploi Et D'entretien (260 pages)
Marque:
Orved
| Catégorie:
Économiseurs d'aliments
| Taille: 7.23 MB
Table des Matières
English
4
Modifying the APPLIANCE
3
Table des Matières
4
General Safety Standards And Accident Prevention
8
Symbols on the Machines
8
Symbols in the Manual
8
Compliant Use of the Machine
9
Warnings and Hazards Deriving from Machine Use
9
Hazards Deriving from Machine Use
9
Personnel Assigned to Use the Machine
9
Protection and Safety Devices
9
Electrical Risks
9
Machine Maintenance, Service and Repairs
10
Modifying the Appliance
10
Fire Prevention
10
Cleaning and Disposing of the Machine
11
Safety Devices on the Machine
11
Notes on Safety Devices
11
Safety Device that Prevents the Vacuum Pump from Overheating
11
Device against Overheating of the Sealing Bar
11
Fan Cover for the Vacuum Pump
11
Hygiene
12
Maintenance and Technical Support
12
2 General Information
13
The Manual
13
Storing the Manual
13
Identification of the Manufacturer
13
Identification of the Machine
14
Warranty
15
Reporting Defects or Anomalies
15
Request for Parts
15
Recommendations To Protect The Environment
16
4 Handling and UNPACKING
17
Unpacking
17
Handling and Storing
17
5 Before USING EVOX
18
Vacuum Chamber and Lid Preliminary Cleaning
18
Machine Description
18
Operating Vacuum Using Vacuum Bags
19
Operating Vacuum Using Vacuum Containers
19
Sealing Time Adjustment
19
Notions on Vacuum Bags
20
Notions on Vacuum Containers
21
6 Preparation
23
Vacuum Bags Use
23
Operation
25
Command Panel
25
Factory Settings
27
Recall from Low Consumption
27
Operation: Vacuum Using Bags / Vacuum Using Containers
27
Creating Vacuum in Vacuum Bags
27
Creating Vacuum in Vacuum Containers (Container Inside the Vacuum Chamber)
28
Creating Vacuum in Vacuum Containers (Container Outside the Vacuum Chamber)
29
Creating Vacuum in Channeled Bags Outside the Vacuum Chamber
30
Other Functions and Alarm Signals
31
Automatic Pump Dehumidification Cycle
31
Vacuum Sensor Calibration
31
Activation/ Deactivation of Acoustic Signal
31
Temporary Black-Out
31
Insufficient Vacuum Alert
31
Oil Change Alarm
31
8 Regular Maintenenance
32
Basic Safety Standards
32
External Surfaces Cleaning
32
Vacuum Chamber Cleaning
33
Tempered Glass Lid Cleaning
33
Sealing Bar Cleaning
33
Oil Pump Dehumidification
34
Periods of Inactivity
34
Malfunctioning
34
Scheduled Routine Maintenance
35
Troubleshooting Guide
36
9 Installation Instructions
38
Forewords
38
Warning for Installer
38
Basic Safety Standards
38
Transport and Handling
38
Installation
39
Maintenance
42
Replacement of Complete Sealing Bar
42
Replacement of Sealing Bar Teflon Cover
42
Replacement of Pump Oil
43
Replacement of Exhaust Filter
45
Replacement of Pump Shutter
46
Oil Tank Cleaning
47
Replacement of Vacuum Chamber Gasket
47
Wiring Diagram
48
Technical Data
50
EVOX 25 Provided with 4 M³/H Vacuum Pump
50
Spare Parts
51
Italiano
56
Dichiarazione DI Conformità Ce
58
Norme Generali DI Sicurezza E Prevenzione Infortuni
60
Simbologia Presente Nel Manuale
60
Simbologia Presente Sulle Macchine
60
Avvertenze E Pericoli Derivanti Dall'uso Della Macchina
61
Pericoli Derivanti Dall'utilizzo Della Macchina
61
Personale Addetto All'uso Della Macchina
61
Dispositivi DI Protezione E DI Sicurezza
61
Rischi DI Natura Elettrica
61
Pericoli Derivanti Dalla Presenza DI Elementi Scaldanti (Barra/E Saldante/I)
62
Manutenzione, Servizio E Riparazione Della Macchina
62
Modifiche All'apparecchio
62
Prevenzione Incendi
62
Pulizia E Smaltimento Della Macchina
63
Uso Conforme Della Macchina
61
Dispositivi DI Sicurezza Presenti Sulla Macchina
63
Note Sui Dispositivi DI Sicurezza
63
Dispositivo DI Sicurezza Contro Il Surriscaldamento Della Pompa Sottovuoto
63
Dispositivo Contro Il Surriscaldamento Della Barra Saldante
63
Copriventola Per Pompa Vuoto
63
Igiene
64
Manutenzione Ed Assistenza Tecnica
64
2 Informazioni Generali
65
Sul Manuale
65
Conservazione del Manuale
65
Identificazione del Costruttore
65
Identificazione Dell'apparecchio
66
Garanzia
67
Segnalazione DI Difetti O Anomalie
67
Richiesta DI Ricambi
67
Consigli Per La Salvaguardia Dell'ambiente
68
4 MOVIMENTAZIONE E Disimballo
69
Disimballo
69
Movimentazione Ed Immagazzinaggio
69
Prima DI Utilizzare Evox 25 / Evox 25 H
70
Pulizia Preliminare Della Camera Vuoto E del Coperchio
70
Descrizione Dell'apparecchio
70
Nozioni Sulle Possibili Modalità Operative
71
Vuoto Per Buste
71
Vuoto Nei Contenitori
71
Regolazione Dell'intensità DI Saldatura
71
Nozioni Sull'olio Della Pompa E Sulle Temperature DI Confezionamento Dei Prodotti
72
Nozioni Sulle Buste Sottovuoto
72
Nozioni Sui Contenitori Sottovuoto
73
Nozioni Sulla Conservazione Sottovuoto Dei Cibi
73
6 Preparazione
75
Utilizzo DI Buste Sottovuoto
75
Preparazione: Utilizzo DI Contenitori Sottovuoto
76
Funzionamento
77
Pannello Comandi
77
Impostazioni DI Fabbrica
79
Richiamo Dallo Stato DI Basso Consumo
79
Funzionamento: Vuoto in Buste / Vuoto in Contenitori
79
Esecuzione del Vuoto in Buste
79
Esecuzione del Vuoto All'interno DI Contenitori, con Posizionamento All'interno Della Camera a Vuoto
80
Esecuzione del Vuoto All'interno DI Contenitori, con Posizionamento All'esterno Della Camera a Vuoto
81
Esecuzione del Vuoto in Buste Goffrate Posizionate All'esterno Della Camera a Vuoto
82
Altre Funzioni E Segnalazioni Allarme
83
Ciclo Automatico DI Deumidificazione Dell'olio Della Pompa
83
Ciclo DI Taratura del Sensore Vuoto
83
Attivazione / Disattivazione Della Segnalazione Acustica
83
Interruzione Temporanea Dell'alimentazione Elettrica
83
Allarme Mancanza Vuoto
83
Allarme Per Cambio Olio
83
8 Manutenzione Ordinaria
84
Avvertenze Sulla Manutenzione Ordinaria
84
Norme Elementari DI Sicurezza
84
Pulizia Superfici Esterne
84
Pulizia Camera a Vuoto
85
Pulizia Coperchio in Vetro
85
Pulizia Della Barra Saldante
85
Deumidificazione Dell'olio Della Pompa
86
Periodi DI Inattività
86
Malfunzionamento
86
Manutenzione Periodica Programmata
87
Guida Ricerca Guasti
88
Installatore
89
9 Norme DI Installazione
90
Premessa
90
Avvertenze Per L'installatore
90
Norme Elementari DI Sicurezza
90
Trasporto E Movimentazione
90
Installazione
91
Manutenzione
94
Sostituzione Della Barra Saldante Completa
94
Sostituzione del Teflon DI Copertura Della Barra Saldante
94
Sostituzione Dell'olio Della Pompa
95
Sostituzione del Filtro Disoleatore
97
Sostituzione Dell'otturatore Pompa
98
Pulizia del Serbatoio Olio
99
Sostituzione Guarnizione Vasca
99
Schema Elettrico
100
Guida Alla Risoluzione DI Eventuali Problemi
101
Dati Tecnici
102
EVOX 25 con Pompa da 4 M³/H
102
Ricambi
103
Annotazioni Utili
104
Toujours SUIVRE à la LETTRE les INDICATIONS de Sécurité SUIVANTES
106
Risques de NATURE Électrique DANGER Electrique
106
DANGERS Dérivant des Éléments CHAUFFANTS Présents (BARRE/S de SOUDURE)
107
Français
108
Consignes Generales De Securite Et Prevention Des Accidents De Travail
112
Symboles Utilisés Dans le Manuel
112
Symboles Utilisés Sur les Machines
112
Mises en Garde et Dangers Dérivant de L'utilisation de la Machine
113
Dangers Dérivant de L'utilisation de la Machine
113
Personnel Chargé de L'utilisation de la Machine
113
Equipements de Protection et Dispositifs de Sécurité
113
Risques de Nature Électrique
113
Dangers Dérivant des Éléments Chauffants Présents (Barre/Es de Soudure)
114
Entretien, Service et Réparation de la Machine
114
Modifications à L'appareil
114
Prévention des Incendies
114
Nettoyage et Élimination de la Machine
115
Usage Conforme de la Machine
113
Dispositifs de Sécurité Sur la Machine
115
Notes Sur les Dispositifs de Sécurité
115
Dispositif de Sécurité Contre la Surchauffe de la Pompe Sous Vide
115
Dispositif Contre la Surchauffe de la Barre de Soudage
115
Carter Ventilateur pour Pompe à Vide
115
Entretien et Assistance Technique
116
Hygiène
116
2 Informations Generales
117
Sur le Manuel
117
Conservation du Manuel
117
Identification du Fabricant
117
Identification de L'appareil
118
Garantie
119
Signalisation de Défauts ou Anomalies
119
Demande de Pièces Détachées
119
Conseils Pour La Sauvegarde De L'environnement
120
Emballage
120
4 TRANSPORT, LEVAGE et Deballag
121
Déballage
121
Transport, Levage et Stockage
121
5 Avant D'utiliser Evox
122
Nettoyage Préliminaire de la Chambre à Vide et du Couvercle
122
Description de L'appareil
122
Cycles de Vide pour Sachet
123
Notions Sur les Modalites Operationnelles Possibles
123
Régulation de L'intensité de Soudure
123
Vide Dans Sacs Positionnés à L'extérieur de la Chambre à Vide
123
NOTIONS SUR L'HUILE de la POMPE et SUR les Températures de CONDITIONNEMENT des PRODUITS
124
Notions Sur les Sacs Sous-Vide
124
Notions Sur la Conservation des Aliments
125
NOTIONS SUR les Récipients SOUS VIDE
125
6 Preparation
127
Utilisation des Sachets Sous Vide
127
Utilisation des Récipients Sous Vide
128
Preparation / Fonctionnement
129
Fonctionnement
129
Panneau de Commande
129
Pré-Programmation
131
Fonctionnement :Vide Dans Sacs/Vide Dans Récipients
131
Exécution du Vide Dans les Sacs
131
Exécution du Vide à L'intérieur de Récipients Positionnés à L'intérieur de la Chambre à Vide
132
Exécution du Vide à L'intérieur de Récipients Positionnés à L'extérieur de la Chambre à Vide
133
Exécution du VIDE DANS les SACS Gaufrés Positionnés à L'extérieur de la Chambre à VIDE
134
Autres Fonctions et Signalisations Alarme
135
Cycle Automatique de Déshumidification de L'huile de la Pompe
135
Cycle de Tarage du Senseur de Vide
135
Activation / Désactivation du Signal Sonore
135
Coupure de Courant
135
Alarme Vide Insuffisant
135
Alarme Vidange
135
8 Entretien
136
Mise en Garde Sur L'entretien Quotidien
136
Normes Élémentaires de Sécurité
136
Nettoyage des Surfaces Externes
136
Nettoyage de la Chambre à Vide
137
Nettoyage du Couvercle en Verre
137
Nettoyage de la Barre de Soudure
137
Déshumidification de L'huile de la Pompe
138
Périodes D'inactivité
138
Entretien Périodique Programmé
139
Guide Recherche Pannes
140
9 Normes D'installation
142
Avant-Propos
142
Mises en Garde pour L'installateur
142
Normes Élémentaires de Sécurité
142
Transport et Manutention
142
Installation
143
Entretien
146
Substitution de la Barre de Soudure
146
Substitution du Téflon
146
Vidange de L'huile de la Pompe
147
Substitution du Filtre à Huile
149
Remplacement de L'obturateur de la Pompe
150
Nettoyage du Réservoir D'huile
151
Substitution du Joint de la Cuve
151
Schema Electrique
152
Guide Deresolution Des Problemes
153
Donnees Techniques
154
EVOX 25 Avec Pompe 4 M³/H
154
Evox 25 H - Evox 25 F1 Avec Pompe Vide 8M³/H
155
Pieces De Recharge
155
Español
160
Declaración de Conformidad Ce
162
Simbología Presente en el Manual
164
Simbología Presente en las Máquinas
164
Advertencias y Peligros Derivados del Uso de la Máquina
165
Personal Encargado del Uso de la Máquina
165
Dispositivos de Protección y Seguridad
165
Riesgos de Naturaleza Eléctrica
165
Peligros Derivados de la Presencia de Elementos Calentadores (Barra/S Soldadora/S)
166
Mantenimiento, Servicio y Reparación de la Máquina
166
Modificaciones del Aparato
166
Prevención de Incendios
166
Limpieza y Desguace de la Máquina
167
Uso Conforme de la Máquina
165
Dispositivos de Seguridad Presentes en la Máquina
167
Notas sobre Los Dispositivos de Seguridad
167
Dispositivo de Seguridad contra el Sobrecalentamiento de la Bomba de Vacío
167
Dispositivo contra el Sobrecalentamiento de la Barra de Soldadura
167
Cubreventilador para Bomba de Vacío
167
Higiene
168
Mantenimiento y Asistencia Técnica
168
2 Informaciones Generales
169
Sobre el Manual
169
Conservación del Manual
169
Identificación del Constructor
169
Identificación del Aparato
170
Garantía
171
Solicitud de Piezas de Repuesto
171
Consejos Para La Salvaguardia Del Ambiente
172
Desplazamiento Y Desembalaje
173
Desembalaje
173
Desplazamiento y Almacenamiento
173
Antes De Utilizar Evox 25 / Evox 25 H
174
Limpieza Preliminar de la Cámara de Vacío y de la Tapa
174
Descripción del Aparato
174
Nociones sobre las Posibles Modalidades Operativas
175
Ciclos de Vacío para las Bolsas
175
Vacío en Los Recipientes
175
Vacío en Bolsas Colocadas al Exterior de la Cámara de Vacío
175
Regulación de la Intensidad de Soldadura
175
Nociones sobre el Aceite de la Bomba y las Temperaturas de Envasado de Los Productos
176
Nociones en las Bolsas de Vacío
176
Nociones sobre Los Contenedores de Vacío
177
Nociones para la Conservación de Vacío de Los Alimentos
177
6 Preparación
179
Uso de Bolsas de Vacío
179
Preparación: Uso de Recipientes de Vacío
180
Funcionamiento
181
Panel de Mandos
181
Configuraciones de Fábrica
183
Funcionamiento: Vacío en Bolsas / Vacío en Contenedores
183
Ejecución del Vacío en Bolsas
183
Ciclo Automático de Deshumidificación del Aceite de la Bomba
187
Activación / Desactivación de la Señalización Acústica
187
Interrupción Temporal de la Alimentación Eléctrica
187
Alarma Falta Vacío
187
8 Mantenimiento Ordinario
188
Advertencias sobre el Mantenimiento Ordinario
188
Normas Elementales de Seguridad
188
Limpieza de las Superficies Externas
188
Limpieza de la Cámara de Vacío
189
Limpieza de la Tapa de Vidrio
189
Limpieza de la Barra Soldadora
189
Deshumidificación del Aceite de la Bomba
190
Períodos de Inactividad
190
Mal Funcionamiento
190
Mantenimiento Periódico Programado
191
Búsqueda de Averías
192
9 NORMAS de Instalación
194
Premisa
194
Advertencias para el Instalador
194
Normas Elementales de Seguridad
194
Transporte y Desplazamiento
194
Instalación
195
Mantenimiento
198
Sustitución de la Barra Soldadora Completa
198
Sustitución del Teflón de Protección de la Barra Soldadora
198
Sustitución del Aceite de la Bomba
199
Sustitución del Filtro Desengrasante
201
Sustitución del Obturador de la Bomba
202
Limpieza Depósito de Aceite
203
Datos Técnicos
206
EVOX 25 con Bomba 4 MC/H
206
Funciones
206
EVOX 25 H / EVOX 25 F1 con Bomba 8 MC/H
207
Repuestos
207
Anotaciones Útiles
208
Deutsch
212
Eg-Konformitätserklärung
214
ALLGEMEINE SICHERHEITS- Und Unfallschutzvorschriften
216
Auf der Maschine Vorhandene Symbole
216
IM Handbuch Benutzte Symbole
216
Vorgesehener Gebrauch der Maschine
217
Warnungen und Gefahren aus dem Gebrauch der Maschine
217
Gefahren aus dem Gebrauch der Maschine
217
Personal für die Gebrauch der Maschine
217
Schutz- und Sicherheitsvorrichtungen
217
Risiken durch Elektrischen Strom
217
Gefahren durch Heizelemente (Schweißbalken)
218
Wartung, Service und Reparatur der Maschine
218
Änderungen an dem Gerät
218
Brandverhütung
218
Reinigung und Entsorgung der Maschine
219
Sicherheitsvorrichtungen an der Maschine
219
Bemerkungen zu den Sicherheitsvorrichtungen
219
Sicherheitsvorrichtungen gegen Überhitzung der Vakuumpumpe
219
Sicherheitsvorrichtung gegen Überhitzung des Schweißbalkens
219
Lüfterabdeckung für Vakuumpumpe
219
Hygiene
220
Wartung Und Technischer Kundendienst
220
Allgemeine Informationen
221
Aufbewahrung des Handbuchs
221
Über das Handbuch
221
Gerätekennzeichnung
222
Anzeige von Defekten oder Störungen
223
Ersatzteilanfrage
223
Garantie
223
Hinweise Zum Umweltschutz
224
Bewegung und AUSPACKUNG
225
Auspacken
225
Bewegung und Einlagerung
225
Vor der Verwendung von Evox 25
226
Vorbereitende Reinigung der Vakuumkammer und des Deckels
226
Beschreibung des Geräts
226
Informationen zu den Möglichen Betriebsmodalitäten
227
Vakuumzyklus für Beutel
227
Vakuumzyklen für Gefäße
227
Erzeugung des Vakuums in Externen Geprägten Beuteln
227
Regulierung der Schweissdauer
227
Informationen zum Pumpenöl und zu den Verpackungstemperaturen der Produkte
228
Informationen zu den Vakuumbeuteln
228
Informationen zu den Vakuumgefässen
229
INFORMATIONEN zur VAKUUMKONSERVIERUNG von LEBENSMITTELN
229
Vorbereitung
231
Verwendung von Vakuumbeuteln
231
Verwendung von Vakuumgefäßen
232
Betrieb
233
Bedientafel
233
Werkeinstellungen
235
Rückruf aus dem Energiesparmodus
235
Betrieb: Vakuumerzeugung in Beuteln und Gefäßen
235
Vakuumerzeugung in Beuteln
235
Erzeugung des Vakuums in Vakuumbehältern IM Innern der Vakuumkammer
236
Erzeugung des Vakuums in Geprägten Beuteln Außerhalb der Vakuumkammer
238
Weitere Funktionen und Alarmhinweise
239
Entfeuchtungszyklus des Pumpenöls
239
Einstellung des Vakuumdruckfühlers
239
Aktivierung / Deaktivierung des Akustischen Signals
239
Vorübergehende Unterbrechung der Stromversorgung
239
Alarmsignal für Unzureichendes Vakuum
239
Alarmsignal für Ölwechsel
239
Wartung
240
Anweisungen zur Wartung
240
Grundlegende Sicherheitsnormen für die Wartung der Maschine
240
Reinigung der Externen Oberflächen
240
Reinigung der Vakuumkammer
241
Reinigung des Glasdeckels
241
Reinigung des Schweißbalkens
241
Entfeuchtung des Pumpenöls
242
Längere Abschaltzeiten
242
Betriebsstörung
242
Regelmäßige Programmierte Wartung
243
Störungssuche
244
Installationsvorschriften
246
Vorwort
246
Hinweise für den Installateur
246
Grundlegende Sicherheitsbestimmungen
246
Trasport und Handhabung
246
Installation
247
Wartung
250
Vollständiger Austausch des Schweißbalkens
250
Austausch der Teflonabdeckung des Schweißbalkens
250
Ölwechsel an der Pumpe
251
Austausch des Entölerfilters
253
Austausch des Pumpenverschlusses
254
Reinigung des Pumpenöltanks
255
Austausch der Vakuumkammerdichtung
255
Schaltplan
256
Anleitung Zur Problemlösung
257
Technische Daten
258
EVOX 25 mit 4 M³/H Vakuumpumpe
258
Evox 25 H - Evox 25 F1 Mit 8M³/H Vakuumpumpe
259
Ersatzteile
259
Publicité
Publicité
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