Barazza 1ABFY Manuels

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Barazza 1ABFY Manuel D'installation Et D'emploi

Barazza 1ABFY Manuel D'installation Et D'emploi (48 pages)

Marque: Barazza | Catégorie: Fours | Taille: 1.35 MB

Table des Matières

Français

2
- Table des Matières
  2
- 1 Introduction
  
  4
- 2 Installation
  
  6
- 3 Utilisation
  
  8
  - Mises en Garde pour L'utilisateur
    8
  - Nettoyage Préliminaire à L'intérieur de la Cellule
    8
  - La Sonde à Cœur
    9
  - Récipients et Couvercles à Utiliser
    9
  - Positionnement des Aliments
    9
  - Efficacité des Programmes de Refroidissement Rapide et de Surgélation
    9
  - Conservation des Aliments Refroidis ou Surgelés
    9
  - Programmes
    10
  - L'écran et L'interface Utilisateur
    11
  - Signification des ICônes
    11
  - Allumage et Arrêt
    12
  - Sélection du Programme
    12
    
    Fin du Programme
    12
    
    Pré-Refroidissement
    13
    
    Refroidissement Rapide
    13
    
    Surgélation
    14
    
    Refroidissement
    14
    
    Boissons
    15
    
    Conservation à 0 °C
    15
    
    Poisson Cru
    15
    
    Décongélation
    16
    
    Prêt à Être Servi
    16
    
    Cuisson Lente
    17
    
    Fermentation
    18
- 4 Entretien Courant
  
  19
- 5 Entretien Occasionnel
  
  20
  - Dysfonctionnement
    20
  - Élimination de L'appareil
    20
- 6 Résolution des Problèmes
  
  21
  - Tableau des Alarmes
    21
- 7 Caractéristiques Techniques
  
  21
  - Dimensions
    21
  - Schéma Électrique
    22
- 9 Infos
  
  22
  - Assistance
    22
  - Les Données Client
    22
English

26
- 1 Introduction
  
  28
  - General Warnings
    28
  - Safety Warnings
    28
  - Transport and Handling
    28
  - Unpacking
    29
- 2 Installation
  
  29
  - Plate Data
    29
  - Installation Warnings
    30
  - Positioning
    30
  - Ambient Temperature and Air Exchange
    31
  - Final Checks
    31
  - Protective Devices
    31
- 3 Use
  
  31
  - User Warnings
    31
  - Preliminary Internal Cleaning
    31
  - The Core Probe
    31
  - Usable Containers and Lids
    32
  - Food Layout
    32
  - Efficiency of Blast Chilling and Freezing Programmes
    32
  - Preservation of Blast Chilled or Frozen Foods
    32
  - Programmes
    33
  - Display and User Interaction
    34
  - Meaning of Icons
    34
  - Power-On and Power-Off
    35
  - Programme Selection
    35
    
    End of Programme
    35
    
    Pre-Cooling
    36
    
    Blast Chilling
    36
    
    Blast Freezing
    37
    
    Cooling
    37
    
    Beverages
    38
    
    0°C Preservation
    38
    
    Raw Fish
    38
    
    Thawing
    40
    
    Ready to Serve
    40
    
    Slow Cooking
    41
    
    Proofing
    42
- 4 Routine Maintenance
  
  43
  - Safety Information
    43
  - External Surface Cleaning
    43
  - Cell Cleaning
    43
  - Periods of Inactivity
    43
- 5 Corrective Maintenance
  
  44
  - Malfunctioning
    44
  - Disposal of Device
    44
- 6 Troubleshooting
  
  45
  - Table of Alarms
    45
- 7 Technical Specifications
  
  45
  - Dimensions
    45
  - Wiring Diagram
    46
- 9 Info
  
  46
  - Service
    46
  - Customer Data
    46

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