ERATOS DROP-IN Manuel D'installation, D'utilisation Et Entretien
Cube chaude bain-matir à eau
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Sommaire des Matières pour ERATOS DROP-IN
- Page 1 DROP-IN CUBA CALIENTE BAÑO MARÍA HÚMEDA Manual de Instalación, Uso y Mantenimiento WET HEATED BAIN-MARIE WELL Installation, Use and Maintenance Manual CUBE CHAUDE BAIN-MARIE À EAU Manuel d'Installation, d'Utilisation et Entretien...
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Page 3: Ubicación Del Equipo
3.1 Ubicación del equipo Es un equipo drop-in diseñado para ser encastrado en la encimera de un mueble o buffet. Para su colocación hay que practicar en la encimera del mueble o buffet el hueco de encastre adecuado al equipo y disponer en su interior del espacio libre necesario. - Page 4 Las dimensiones (mm) del hueco de encastre a realizar son las indicadas. CCH2G CCH3G CCH4G CCH5G CCH6G Longitud (L.E.) 1095 1420 1745 2070 Ancho Alto Soporte de apriete 3.2 Conexión de agua. Bajo el plano inferior del equipo esta visible la tubería de carga y descarga. Conectar el tubo de carga con la tubería agua sanitaria del edificio al equipo utilizando un tubo flexible.
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Page 5: Conexión Eléctrica
3.3 Conexión eléctrica Es imprescindible que la instalación eléctrica disponga de toma de tierra, así como la debida protección de magneto térmico y diferencial. La red de alimentación debe tener la sección adecuada para el consumo del aparato. Cuando el equipo esté conectado y puesto en marcha, se iluminará un testigo luminoso del cuadro de mandos. - Page 6 CCH3G CCH4G CCH5G Posición Descripción Interruptor Termostato Sonda Base relé Relé alta potencia Resistencia...
- Page 7 CCH6G Posición Descripción Interruptor Termostato Sonda Base relé Relé alta potencia Resistencia Regleta 5 polos...
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Page 8: Descripción Del Equipo
La cuba caliente baño maría húmeda está diseñada para la exposición y conservación de alimentos calientes en cubetas GN. Es un elemento drop-in preparado para ser encastrado en un mueble o buffet. El equipo está compuesto de una cuba baño maría, resistencias adhesivas y un cuadro de mando. -
Page 9: Puesta En Marcha
Antes de la primera puesta en marcha: Retirar los plásticos protectores Limpiar todo el equipo utilizando una bayeta o esponja suave, agua tibia y jabón neutro. Secar todo el equipo. No utilizar cepillos u otros productos abrasivos ya que las superficies podrían rayarse ... - Page 10 4. MANTENIMIENTO 4.1. General Este equipo está diseñado para una máxima durabilidad y rendimiento, con un mínimo mantenimiento. El buen funcionamiento y duración del equipo dependerá en gran medida de un mantenimiento correcto según los procedimientos observados en el manual. ...
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Page 11: Resolución De Problemas
7. GARANTIA La garantía de Eratos cubre durante un año todo defecto de fabricación o vicio oculto del equipo. Consiste en la sustitución de la pieza o piezas defectuosas siempre que no sea debido a un uso, instalación o limpieza... -
Page 12: Transport
3.1 Equipment location It is a drop-in piece of equipment designed to be dropped in a piece of furniture countertop or a buffet. For its location, it is necessary to make a hole on the equipment countertop or buffet appropriate for the device and have the free necessary space in its interior. -
Page 13: Water Inlet
Fitting-in dimensions (mm). CCH2G CCH3G CCH4G CCH5G CCH6G Length (L.E.) 1095 1420 1745 2070 Width Height Fit-In Bracket 3.2 Water connection. Below the equipment bottom, the charge and discharge pipes are visible. Connect the charge tube with the building sanitary water piping by means of a flexible tube. Connect the discharge water tube to the u-bend part of the discharge pipe planned in premises. -
Page 14: Electrical Connection
3.3 Electrical connection It is essential that the electric installation has earth conductor, as well as a magneto-thermal protection cut- out differential switch. The supply network must have the proper section for the equipment consumption. When the equipment is connected and working, the control panel warning light will be on. If various pieces of equipment are installed, extension cords and multiple sockets should be avoided. - Page 15 CCH3G CCH4G CCH5G Position Description Switch Thermostat Probe Relay base High power relay Resistance...
- Page 16 CCH6G Position Description Switch Thermostat Probe Relay base High power relay Resistance 5-pole strip...
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Page 17: Equipment Description
The wet heated bein-marie well has been designed for the exposition and conservation of hot food in GN wells. It is a drop-in element prepared to be dropped in a piece of furniture or buffet. The equipment is composed of a Bein-marie well, adhesive resistances and a control panel. -
Page 18: Thermostat Setting
B efore its first start-up : Remove wrapping plastic. Clean all the equipment using a piece of cloth or soft sponge, warm water and neutral soap. Dry all the equipment. Do not use hard brushes or other abrasive products as surfaces can get scratched. ... - Page 19 4. MAINTENANCE 4.1. General This equipment has been designed for a maximum durability and high performance with minimum maintenance. The correct performance and duration of the equipment will depend largely on a proper maintenance according to the procedures described in this manual. ...
- Page 20 7. WARRANTY Eratos warranty covers all manufacturing defect or hidden fault of the equipment during a complete year. It consists of the substitution of the faulty piece/s only if it is not due to improper use, inadequate installation or...
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Page 21: Installation De L'appareil
3.1 Installation de l'appareil C'est un équipement drop-in conçu pour être encastré sur le plan de travail d'un meuble ou d'un buffet. Pour le placer, il est nécessaire de prévoir dans le plan de travail du meuble ou du buffet un espace approprié pour l'appareil et de disposer à... - Page 22 Dimensions encastrement: CCH2G CCH3G CCH4G CCH5G CCH6G Longueur (L.E.) 1095 1420 1745 2070 Largeur Hauteur Supports de serrage 3.2 Connexion d'eau. Sous le plan inférieur de l'équipement, la canalisation de charge et d'évacuation est visible. Connecter le tuyau de charge avec la canalisation d'eau sanitaire du bâtiment à l'équipement en utilisant un tuyau flexible.
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Page 23: Connexion Électrique
3.3 Connexion électrique Il est indispensable que l'installation électrique dispose de prise de terre, ainsi que de la protection appropriée d'aimant thermique et différentiel. Le réseau d'alimentation doit avoir la section adéquate pour la consommation de l'appareil. Lorsque l'équipement est connecté et mis en marche, un voyant lumineux sur le tableau de commande s'allume. - Page 24 CCH3G CCH4G CCH5G Position Description Interrupteur Termostat Sonde Base de relais Relais haute puissance Résistance...
- Page 25 CCH6G Position Description Interrupteur Thermostat Sonde Base de relais Relais haute puissance Résistance Multiprises 5 pôles...
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Page 26: Entretien
La cuve chaude bain marie à eau est conçue pour l'exposition et la conservation des aliments chauds dans les bacs GN. C'est un élément drop-in destiné à être intégré dans un meuble ou un buffet. L'équipement est composé d'une cuve bain-marie, de résistances adhésives et d'un tableau de commande. -
Page 27: Mise En Marche
Avant la première mise en service: Retirer les plastiques de protection. Nettoyer tout l'équipement en utilisant un chiffon ou une éponge, de l'eau tiède et du savon neutre. Sécher tout l'équipement. Ne pas utiliser de brosses ni d'autres produits abrasifs car les surfaces pourraient se rayer. ... -
Page 28: Nettoyage
4. ENTRETIEN 4.1. Général Cet équipement est conçu pour une durabilité et un rendement maximum, avec un entretien minimum. Le bon fonctionnement et la durée de l'équipement dépendra dans une large mesure d'un entretien correct selon les procédures observées dans le manuel. Évitez absolument l'utilisation de produits détergents abrasifs ou corrosifs ainsi que d'instruments tels ... -
Page 29: Résolution De Problèmes
7. GARANTIE La garantie d'Eratos couvre pendant un an tout défaut de fabrication ou vice caché de l'équipement. Elle consiste en un remplacement de la pièce ou des pièces défectueuses à condition que cela ne soit pas dû à une... - Page 32 Manufacturas Inoxidables ERATOS S.L. Ctra. Nac. 331 Km. 80,500 Málaga-Córdoba 14900. Lucena. (Córdoba) Tel: 0034 957 513 274 Fax: 0034 957 514 635 info@eratos.es www.eratos.es Nº 9 Rev. 1...