Table des Matières
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ALLUMAGE DES BRULEURS DE TABLE DE CUISSON
Avant d'allumer les brûleurs de la table de cuisson, vérifiez que les capuchons de
flamme sont correctement positionnés et en place, en veillant à ce que les orifices des
capuchons de flamme correspondent aux bougies d'allumage et aux thermocouples.
Maintenez la manette enfoncée le temps que la sécurité gaz soit enclenchée, et nettoyez avec un
chiffon sec les bougies, car une bougie obstruée ou humide ne permet pas d'assurer l'allumage
ou le maintien de la flamme.
Si vous constatez que la flamme est irrégulière, ou de couleur inhabituelle, veuillez verifier le
paragraphe réglage du ralenti ou adaptation des différents gaz.
Pour une meilleure utilisation des brûleurs et une consommation de gaz réduite, utilisez des
récipients fermés de taille proportionnelle à celle du brûleur pour empêcher la flamme de se
lécher les côtés, suivez ce tableau:
TABLEAU DE TAILLE DES BRULEURS
BRÛLEUR
BRULEUR AUX
BRULEUR SR
R BRULEUR
Registre des cuissons pour vous aider à régler la temperature du four :
Pensez à bien équilibrer la hauteur des plats à l'intérieur du four, en les disposant en général
plutôt au milieu de la cavité afin de ne pas les mettre en contact avec la flamme des bruleurs,
cela pourrait donner un résultat de dessous de tarte brulé ou de dessus de pizza brulé.
Ø IN CM
12-14
16-24
18-26
13
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