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4.
MAINTENANCE ORDINAIRE
Tableau récapitulatif: compétence - intervention - fréquence
Opérateur "Hétérogène"
Personne autorisée et chargée de faire fonctionner l'appareil avec des protections actives capable
d'effectuer les fonctions simples.
Opérateur "Homogène"
Opérateur expert et autorisé à déplacer, transporter, installer, maintenir, réparer et démolir l'appa-
reil.
OPERATIONS A EFFECTUER
Nettoyage à la première mise en route
Nettoyage de l'appareil
Nettoyage des parties en contact avec des pro-
duits alimentaires
Nettoyage cheminée
Nettoyage des parties internes
Contrôle des thermostats
Nettoyage grille de cuisson
En cas de panne, l'opérateur générique, effectue une première recherche et s'il n'est pas habilité,
élimine les causes de l'anomalie et rétablit le fonctionnement correct de l'appareil.
S'il est impossible de résoudre le problème, éteindre l'appareil, fermer tous les robinets d'alimenta-
tion puis contacter le service d'assistance technique agréé.
Le technicien autorisé intervient si l'opérateur général n'a pas réussi à identifier la cause du pro-
blème ou si le rétablissement du fonctionnement de l'appareil comporte la réalisation d'opérations
pour lesquelles l'opérateur général n'est pas habilité.
CE MANUEL EST L A PROPRIETE DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION MEME PARTIELLE EST INTERDITE.
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FREQUENCE DES OPERATIONS
A l'arrivée après l'installation
Quotidien
Quotidien
Annuel
Tous les 6 mois / Annuel
Annuel
Quotidien
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