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Vous VENEZ d'acQuÉRiR
uN cuttER dE taBlE R 2
Le R 2 est un outil de travail parfaitement adapté
aux besoins des professionnels. Il vous rendra
d'innom brables services que vous découvrirez au
fur et à mesure de son utilisation.
Il vous permettra de réaliser le travail des viandes,
légumes, farces fines, mousses, broyages,
pétrissages,... en moins de 5 minutes pour les
opérations les plus longues.
Ses performances vous feront découvrir très vite un
autre univers de l'art culinaire.
La conception simple de cet appareil permet de
monter et de démonter en un tour de main toutes les
pièces faisant l'objet de manipulations fréquentes
pour leur entretien ou nettoyage.
Cette notice contient des informations importantes
élaborées pour que l'utilisateur tire le plus grand
profit de l'investissement de son cutter.
aussi, nous vous conseillons vivement de lire
atten tivement cette notice avant la mise en route
de l'appareil.
Nous y avons également intégré quelques exemples
de fabrication qui vous permettront de vous familia-
riser rapidement avec votre appareil et d'apprécier
les innombrables qualités de celui-ci.
MisE EN sERVicE
dE l'aPPaREil
• coNsEils ÉlEctRiQuEs
Avant branchement, vérifier si la nature du courant
de votre installation électrique correspond bien à
celle indiquée sur la plaque signalétique du moteur.
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a t t E N t i o N
cEt aPPaREil doit êtRE iMPÉRatiVEMENt
REliÉ à la tERRE (RisQuE d'ÉlEctRocutioN).
ROBOT-COUPE équipe ses R 2 de différents types
de moteur : 230 V / 50 Hz /1
115 V / 60 Hz /1
220 V / 60 Hz /1
L'appareil est livré avec une fiche monophasée soli-
daire du cordon d'alimentation.
• taBlEau dE BoRd
Bouton rouge = Arrêt
Bouton vert
= Marche
Bouton noir
= Commande impulsions
PHasEs dE MoNtaGE
1) Le bloc moteur face à
vous, positionner la cuve
bien droite par rapport
à l'axe moteur, la poi-
gnée de cuve légèrement
décalée sur la gauche.
2) Tourner la poignée
de cuve vers la droite
jus qu'à ce que les ergots
du bloc moteur soient
bien posi tionnés dans
leurs em pla cements.
La poignée est alors po-
sitionnée face à vous.
3 ) E n g a g e r l e c o u -
teau sur l'axe moteur
et faites-le descendre
jusqu'au fond de la cuve.
Assurez-vous qu'il est
positionné correctement,
en le faisant tourner
dans la cuve.
4) Mettre le couvercle sur
la cuve et faites-le pivo-
ter sur la droite jusqu'au
blocage.
Le contact est alors établi,
votre appareil est alors
prêt à fonctionner.
utilisatioNs
& FaBRicatioNs
Le cutter permet de réaliser tous les travaux de
coupe en un minimum de temps, aussi nous vous
conseillons de surveiller attentivement la réalisation
des préparations afin d'obtenir le résultat souhaité.
La commande pulse vous permet de travailler par
impulsions et donc d'obtenir une meilleure précision
de coupe dans le cadre de préparation bien
spécifiques comme certains hachages.
D'autres utilisations du R 2 sont envisageables. Ces
valeurs ne sont données qu'à titre indicatif mais
sont susceptibles de varier en fonction de la qualité
des ingrédients ou de la recette.
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