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Mode d'emploi | Barbecue à gaz FIREKING Bellinzona III
attendez 5 minutes que le gaz soit évacué et réessayez.
8. Dès l'allumage, réglez le débit à l'aide du bouton de commande.
Fin de la cuisson
Après chaque séance de cuisson, mettez les brûleurs du barbecue en position «MAX» (haut débit) et laissez brûler pen-
dant 5 minutes. Cette procédure brûlera tous les résidus de cuisson, ce qui facilitera le nettoyage. Assurez-vous de laisser
le couvercle ouvert durant cette procédure.
Lorsque vous avez fini d'utiliser votre barbecue, tournez toutes les valves de contrôle entièrement dans le sens des aiguilles
d'une montre en position «FERMÉ», coupez ensuite l'arrivée de gaz à la bouteille. Attendez que le barbecue ait suffisam-
ment refroidi avant de fermer le couvercle.
Conseils pour un meilleur barbecue et pour prolonger la durée de vie de votre barbecue
•
Utilisez la grille de cuisson supérieure (grille de réchauffement) pour maintenir au chaud les aliments, pour griller du
pain ou pour cuisiner des aliments délicats en papillotes de papier aluminium.
•
Utilisez le brûleur latéral de cet appareil comme un outil de cuisine normal pour cuire, sauter ou frire.
•
Afin d'éviter des poussées de flammes, maintenez le barbecue propre, utilisez de fines tranches de viande et évi-
tez de cuisiner à des températures très élevées.
•
Placez des aliments délicats comme du poisson et des légumes dans des papillotes de papier aluminium et
appliquez la cuisson indirecte sur les niveaux de cuisson indirects (grille de réchauffement).
•
Afin d'éviter la coulée de jus naturel, utilisez des pinces à longue manche ou des spatules plutôt que des four-
chettes pour retourner les aliments une seule fois pendant la cuisson.
•
Lors de la cuisson directe, ajustez les brûleurs aux différents niveaux afin de permettre aux aliments d'être simulta-
nément préparés à différentes températures internes.
•
Essayez des casseroles d'eau afin d'éviter les poussées de flamme et de cuire des viandes plus juteuses. Avant de
lancer le barbecue, retirez les grilles de cuisson et déposez une casserole lourde peu profonde directement sur la
plaque de cuisson. Remplissez-la à moitié d'eau, de jus de fruits ou d'autres liquides parfumés. Remettez les grilles
de cuisson en place et déposez les aliments au-dessus de la casserole.
•
Les rôtisseries, paniers de grill, porte-volailles verticaux et autres accessoires permettent d'élargir vos expériences,
de réduire le temps de cuisson et facilitent le nettoyage.
•
Nettoyez les grilles de cuisson après chaque utilisation à l'aide d'une brosse à grill de qualité spécialement conçue
à cet effet. Portez des gants de protection et retirez délicatement la graisse accumulée pendant que les grilles
sont chaudes.
•
Après chaque utilisation, laissez refroidir le barbecue. Protégez les grilles de cuisson d'une fine couche d'huile
cuisson, videz le récipient de graisse, frottez les surfaces extérieures à l'aide d'un produit conçu pour le nettoyage
de cuisine et protégez les surfaces à l'aide d'une bâche de qualité aux dimensions adéquates pour couvrir votre
barbecue.
9 | Nettoyage et entretien
Nettoyez régulièrement votre barbecue entre deux utilisations et particulièrement après de longues périodes d'entrepo-
sage.
Assurez-vous que le barbecue et ses éléments aient suffisamment refroidis avant le nettoyage.
!
N'aspergez jamais le barbecue d'eau lorsque les surfaces sont chaudes.
!
Ne manipulez jamais les éléments chauds sans protection aux mains.
!
Afin de prolonger la durée de vie et de préserver l'état de votre barbecue, nous recommandons vivement de couvrir
!
l'appareil lorsque vous le laissez à l'extérieur, particulièrement pendant l'hiver.
REMARQUE: L'entretien fréquent du brûleur permet de le maintenir en bon état pour de nombreuses utilisations et d'éviter
sa oxydation prématurée, à cause notamment des acides résiduels des grillades. L'oxydation du brûleur oxydé qui fonc-
tionne normalement ne doit pas être remplacée. Le remplacement du brûleur est nécessaire si son fonctionnement est
incorrect: brûleur percé.
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IM_FireKING Bellinzona III_00.indb 30
IM_FireKING Bellinzona III_00.indb 30
23.12.20 12:37
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