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Modes de cuisson du four
GRIL FORT
• Sélection adaptée pour griller :
• Effectuez un préchauffage de 5 min. avec la grille dans le four puis posez les grillades
surcelle-ci au gradin adéquat (selon épaisseur).
• Positionnez le plat lèchefrite au 1
présente l'avantage de réduire les fumées et les odeurs, particulièrement lors des cuissons de
grillades, de saucisses...
• Idéal pour les toasts, le pain.
*
TRADITIONNEL
• La cuisson s'effectue par le dessous et le dessus sans apport d'air pulsé.
• Vous y cuirez parfaitement au bain-marie dans le plat lèchefrite, les oeufs au lait,
les flans, crèmes caramel, crèmes brûlées qui seront passées quelques instants sous
le gril, après les avoir été saupoudrées de cassonnade.
• Après un préchauffage, vous y cuirez les rôtis de viandes rouges, les plats de légumes tels que
gratins dauphinois, tomates farcies, poissons, volailles et tartes.
DECONGELATION
• Vous pouvez décongeler dans votre four avec apport limité de chaleur, l'hélice brassant
l'air accélère les échanges de température.
• Ce mode convient particulièrement aux aliments fragiles destinés à être consommés crus (fraises, framboises...).
• Vous pouvez augmenter la température pour décongeler des aliments destinés à être cuits
immédiatement après décongélation (viandes...). Procéder avec précaution pour éviter un début de
cuisson en surface. Les viandes seront placées sur une grille, 2
contact avec le jus de décongélation, le plat lèchefrite multi-usages au 1
SOLE
• La cuisson s'effectue par le dessous,
• Sélection de cuisson recommandée pour pizzas, brioches, cakes... Les pâtes détrempées se-
ront parfaitement cuites dessous.
GRIL MOYEN
• La cuisson s'effectue par l'élément supérieur, auquel vient s'ajouter le ventilateur de bras-
sage d'air, pour assurer la bonne répartition de la couleur.
• Possibilité d'y rôtir une grosse pièce de viande (poulet, canard...) posée sur la grille.
• La retourner une fois en cours de cuisson. Insérez le plat lèchefrite au 1er gradin pour y recueillir
le jus de cuisson.
PRECHAUFFAGE
• La fonction "préchauffage" est à utiliser avant la cuisson.
• Avant d'enfourner les plats, préchauffez à la température de cuisson choisie pendant
quelques minutes.
* Séquence(s) utilisée(s) pour l'annonce écrite sur l'étiquette énergétique conformément à la norme Européenne
EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE
er
gradin. Vous pouvez y verser un verre d'eau ; cette astuce
e
gradin, pour ne pas être en
er
gradin.
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