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CUISSON AVEC VOTRE GRILLE-PAIN FOUR À CONVECTION
Cuisson au four
Centrez les aliments sur la grille de cuisson
et ajustez la hauteur de la grille de façon à
ce que les aliments soient centrés dans le
four. Assurez-vous de tenir compte des
aliments qui lèvent pendant la cuisson en
les plaçant plus bas dans le four.
Les éléments chauffants supérieur et
inférieur sont activés avec cette fonction.
Si la recette nécessite de préchauffer le
four, attendez 3 à 5 minutes avant d'ajouter
les aliments.
Cuisson au grilloir
La cuisson au grilloir fait cuire les aliments
du haut vers le bas en facilitant la dorure
des aliments sur le dessus puisqu'il n'y a
que l'élément supérieur qui est en marche.
Plus les aliments sont placés près de la
partie supérieure du four, plus rapidement
ces derniers vont brunir.
Si les aliments brunissent trop ou trop
rapidement, baissez la grille et réduisez la
température. Le grille-pain four à
convection n'a pas de fonction de cuisson
Tableau de cuisson
Aliments
2 à 3 galettes de hamburger
Volaille, demi-poulet
Porc ou bœuf frais
Jambon, tranche de 1,27 cm (0,5 po) d'épais
Fruits de mer
Plats à base d'œufs
Ragoûts
*Utilisez un thermomètre pour aliments afin de vous assurer que la viande, la volaille et les autres aliments que vous cuisinez
atteignent la température interne sécuritaire. Pour obtenir plus d'information, consultez le site Web www.foodsafety.gov
la porte ouverte. La porte doit donc être
fermée lors de la cuisson au grilloir.
REMARQUE : Les aliments à faire brunir
doivent toujours être situés à au moins 2,5
cm (1 po) de l'élément chauffant supérieur.
Pour les aliments comme le poisson ou le
poulet ou pour obtenir une cuisson moins
dorée, placez la grille à une position plus
basse.
Grille-pain
Faites griller jusqu'à six tranches de pain à
la fois. Peu importe la quantité de tranches,
le pain doit toujours être placé directement
sur la grille de cuisson et aussi près du
centre de la grille que possible. Les
éléments chauffants supérieur et inférieur
sont activés avec la fonction grille-pain.
Ajustez la hauteur de la grille de cuisson
selon le type et l'épaisseur des tranches de
pain. Pour les bagels et les muffins anglais,
placez le côté coupé vers le haut.
REMARQUE : Il est normal qu'il se forme
de la condensation sur la vitre de la porte
du four lorsque vous grillez du pain humide
ou frais.
Température
de cuisson
190 à 205 °C (375 à 400 °F)
177 °C (350 °F)
163 à 177 °C (325 à 350 °F)
190 °C (375 °F)
190 °C (375 °F)
163 °C (325 °F)
177 °C (350 °F)
IMPORTANT HEAD
Temps
de cuisson
5 à 8 min
30 à 35 min
44 min/kg (20 min/lb)
8-10 min.
8-10 min.
per recipe
per recipe
Température
interne*
71 °C (160 °F)
74 °C (165 °F)
66 °C (150 °F)
60 °C (140 °F)
63 °C (145 °F)
71 °C (160 °F)
74 °C (165 °F)
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