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Exctracteur de jus horizontal
6. Extraire des jus d'herbe
Tamis : tamis à jus
Embout : aucun embout nécessaire
Il est recommandé de passer de petites quantités d'herbe / légume feuille dans la cheminée d'ali-
mentation. Ne sur remplissez pas l'appareil.
Lorsque vous faites un jus d'herbe / légume feuille, un peu de jus va se retrouver dans le récipient
collecteur de pulpe. Ceci est normal et du jus continuera d'y couler tant que la sortie avant ne sera
pas remplie de pulpe.
Laissez sortir la grande majorité du jus avant d'ajouter de nouveaux aliments dans l'extracteur.
Si vous utilisez un petit bout d'aliment destiné à ajouter du goût à votre jus (ex : gingembre), faites
le passer au début du processus d'extraction plutôt qu'à la fin, le goût sera ainsi plus prononcé. Les
jus verts peuvent être trop forts en gout pour beaucoup de personnes. Si tel est votre cas, ajoutez des
carottes ou des betteraves, qui adouciront le goût de votre jus ou masqueront le goût d'autres végétaux.
La passoire qui s'adapte aux deux récipients collecteurs doit être utilisée après avoir extrait le jus d'ali-
ments ayant laissé trop de pulpe ou de mousse. Il ne faut pas utiliser la passoire pendant le processus
d'extraction. La passoire doit être utilisée après avoir extrait le jus en le versant à travers cette passoire.
6. Moudre des grains de café
Tamis : tamis plein
Embout : aucun embout nécessaire
Pour moudre du café, versez la quantité désirée de grains dans la cheminée d'alimentation de
manière lente mais régulière. Les grains vont ressortir finement moulus.
Ne faites pas passer trop de grains en même temps, laissez le café moulu sortir avant d'ajouter de nouveaux
grains. Il ne devrait pas y avoir besoin de passez le café deux fois de suite dans l'appareil. Certains grains de
café contiennent plus d'huile que d'autre, les laisser sécher toutes une nuit facilitera le processus.
7. Homogénéisation : beurres de noix, sorbets,...
Tamis : tamis plein
Embout : aucun embout nécessaire, mais possibilité d'en utiliser si désiré
Pour les beurres de noix :
- Retirez toutes les coques.
- La majorité des noix devront être additionnées d'huiles pendant que vous les ferez passer dans
l'extracteur.
- Certains beurres de noix requièrent que les graines aient pré trempé toute une nuit avant de les
passer dans l'extracteur.
Pour les sorbets :
- Pelez les fruits.
- Découpez les fruits en petits morceaux puis faites les congeler avant de les passer dans l'extracteur...
- V ous pouvez ajouter du lait, un yaourt, un sirop ou du sucre afin de modifier le goût ou la
consistance du sorbet.
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