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• Rangez les fruits et les légumes en
vrac dans le compartiment crisper
prévu à cet effet.
• La conservation séparée de fruits et
légumes contribue à éviter que les lé-
gumes sensibles à l'éthylène (feuilles
vertes, brocolis, carottes, etc.)
puissent être attaqués par des fruits
qui libèrent de l'éthylène (banane,
pêche, abricot, figues, etc.).
• Ne rangez pas de légumes humides
dans le réfrigérateur.
• Le temps de conservation des diffé-
rents produits alimentaires dépend
de leur qualité initiale et du fait qu'ils
aient ou non été soumis à un cycle
de refroidissement ininterrompu
avant la conservation dans le réfrigé-
rateur.
• Pour éviter des contaminations croi-
sées, ne conservez pas la viande
avec les fruits et les légumes. Les
liquides éventuellement libérés de la
viande peuvent contaminer d'autres
produits présents dans le réfrigéra-
teur. La viande doit être emballée de
façon adéquate en ayant soin de
nettoyer les éventuelles émissions de
liquide des clayettes.
• Ne rangez pas des aliments en face
du passage du flux d'air.
• Consommez les aliments emballés
avant la date d'expiration conseil-
lée.
52
Utilisation
Remarque : Évitez de conserver
les pommes de terre, les oignons
et l'ail dans le réfrigérateur.
Le tableau ci-dessous fournit un
guide rapide à la conservation
des principaux groupes d'aliments
dans le compartiment réfrigérateur.
Produit
Fruits et
légumes
Viande et
poisson
Fromage
frais
Beurre et
margarine
Produits en
bouteille
comme le
lait et le
yogourt
Œufs
Plats cuisinés
Temps
Mode et position
maximum de
de conservation
conservation
1 semaine
Bac des légumes
Enrouler dans
une pellicule en
plastique, dans
des sachets ou
2 - 3 jours
dans un récipient
pour viande et
ranger sur la
clayette en verre
Dans la clayette
3 - 4 jours
prévue à cet effet
dans la porte
Dans la clayette
1 semaine
prévue à cet effet
dans la porte
Jusqu'à la
date limite
de consom-
Dans la clayette
mation
prévue à cet effet
recomman-
dans la porte
dée par le
producteur
Dans la clayette
1 mois
prévue à cet effet
dans la porte
Toutes les
clayettes
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