Publicité
DÉCONNEXION DU RÉGULATEUR DE LA
BOUTEILLE DE GPL :
1. Tournez le bouton de réglage du régulateur dans
le sens antihoraire jusqu'à la position OFF.
2. FERMEZ la bouteille de GPL en tournant le
volant de manœuvre dans le sens horaire,
jusqu'à ce qu'il s'arrête complètement.
3. Tournez l'écrou d'accouplement dans le sens
antihoraire pour desserrer le connecteur.
Desserrez-le à la main uniquement. NE PAS
utiliser d'outils.
POUR AJOUTER DE L'EAU À VOTRE CUISEUR :
Lorsque vous faites bouillir la quantité maximale
d'aliments indiquée dans le tableau ci-dessous,
remplissez le cuiseur jusqu'au repère de remplissage
MAX situé à l'intérieur du panier.
Lorsque vous faites bouillir une quantité d'aliments
inférieure à la quantité maximale, placez les aliments
dans le panier et remplissez d'eau jusqu'à ce que les
aliments soient entièrement recouverts. Retirez les
aliments du panier et mettez-les de côté jusqu'à ce
que l'eau soit bouillante.
Le niveau d'eau ne doit en aucun cas être supérieur
au repère de remplissage MAX.
Taille du
Pattes de
Écrevisses
cuiseur
crabe royal
90 pintes
50 lb
20 lb (9,1 kg)
(85,2 litres)
(22,7 kg)
150 pintes
75 lb
(142 litres)
(34,1 kg)
Taille du
Arachides
cuiseur
90 pintes
45 lb (20,5 kg)
(85,2 litres)
150 pintes
68 lb (30,9 kg)
(142 litres)
POUR AJOUTER L'ASSAISONNEMENT À L'EAU :
Assaisonnez l'eau avec l'assaisonnement pour fruits
de mer de votre choix.
Suivez les instructions de ce manuel pour allumer
les brûleurs. Le temps nécessaire pour porter l'eau
à ébullition varie en fonction de multiples conditions
telles que la quantité d'eau utilisée, les températures
ambiantes et le vent. Le temps moyen pour obtenir de
gros bouillons est d'environ 28 minutes.
Une fois que l'eau bout, il est possible d'ajouter
de l'assaisonnement par la trappe coulissante du
couvercle.
26
MODE D'EMPLOI
Homard
Tamales
20
222
30 lb
30
370
(13,6 kg)
Pommes de
Épis de maïs
terre
42 épis
70 lb (31,8 kg)
60 épis
90 lb (40,9 kg)
POUR FAIRE BOUILLIR VOS ALIMENTS :
Une fois l'eau portée à ébullition, portez des gants
de protection pour éviter de vous brûler ou de vous
ébouillanter lorsque vous ajoutez des aliments dans
le panier. Une fois les aliments ajoutés, il faut compter
environ 10 à 15 minutes pour que l'eau revienne à
ébullition.
Remuez doucement de temps en temps pour assurer
une absorption uniforme de l'assaisonnement.
BOUILLI D'ÉCREVISSES / DE CRABES / DE
CREVETTES
1. Remplissez le cuiseur jusqu'au niveau
approprié pour la quantité d'aliments à cuire et
ajoutez l'assaisonnement selon votre niveau
d'épices préféré. Ne dépassez jamais le
repère de remplissage MAX.
2. Allumez le brûleur et portez l'eau à ébullition,
puis ajoutez les aliments.
3. Remuez doucement, fermez le couvercle et
portez à nouveau à ébullition.
4. Temps d'ébullition :
Écrevisses = 5 minutes
Crabe = 15 minutes
Crevettes = 3 minutes
5. Fermez les brûleurs et la bouteille de GPL.
6. Remuez délicatement les aliments de nouveau
et laissez-les tremper.
7. Temps de trempage :
Écrevisses et crabes = 15-30 minutes
Crevettes = 5-10 minutes
• Le trempage permet aux fruits de mer
d'absorber l'assaisonnement. Goûtez les
fruits de mer au fur pendant le trempage pour
déterminer le niveau d'assaisonnement que
vous préférez. Plus l'aliment trempe longtemps,
plus il absorbe l'assaisonnement.
• Essayez d'inclure des petites pommes de
terre rouges, des épis de maïs sucré frais,
des champignons frais, des gousses d'ail, des
oignons frais épluchés et de la saucisse fumée
ou de l'andouille.
• Prévoyez un temps de cuisson supplémentaire
pour les pommes de terre en les ajoutant à l'eau
assaisonnée 5 à 10 minutes plus tôt.
Publicité
