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Manuels Connexes pour De Dietrich DCM340WE1
Sommaire des Matières pour De Dietrich DCM340WE1
- Page 1 MARQUE: DE DIETRICH REFERENCE: DCM 340 WE1 BLANC CODIC: 1746111...
- Page 2 Cuisinière référence DCM340WE1...
- Page 3 à la fin de ce livret). Grâce à ces "nouveaux objets de valeurs" qui nous servent de repère dans nos vies de tous les jours, DE DIETRICH, référence de l'excellence, est une véritable invitation à un nouvel art de vivre.
- Page 4 Comment se présente votre cuisinière ? Brûleur ultra-rapide Brûleur auxiliaire Plaque électrique arrière gauche Brûleur rapide 2000 W diamètre 180 mm START STOP Manette du brûleur Sélecteur des fonctions du arrière droit four Programmateur Manette du brûleur électronique avant droit Voyant de mise sous tension de Manette du brûleur...
- Page 5 Caractéristiques gaz G A Z Appareil destiné à être utilisé en : Butane Propane Gaz naturel Gaz naturel Air propané FR. cat III 1c2E+3+ G 30 G 31 G 20 G 25 Air butané 29 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar G 130 8 mbar...
- Page 6 Utilisez votre cuisinière en toute simplicité omment utiliser votre programmateur ? Présentation du programmateur Indicateur de pyrolyse Afficheur de l’horloge et des temps Indicateur de température Symbole du minuteur Indicateur de fin de cuisson Indicateur de durée de cuisson...
- Page 7 Comment utiliser votre four ? omment mettre à l'heure l’horloge du four ? la mise sous tension • L’afficheur clignote. • Réglez l’heure en appuyant sur les touches + ou - (le maintien du doigt START STOP sur la touche permet d’obtenir un défilement rapide) Exemple:12h30.
- Page 8 Comment utiliser votre four ? omment faire une cuisson immédiate ? • Choisissez le mode de cuisson • Sélectionnez, avec la touche , la fonction de votre choix : START STOP " . Exemple : position " Un appui continu sur la touche vous per mettra de faire défiler les fonctions de cuisson.
- Page 9 Comment utiliser votre four ? omment programmer une cuisson ? START STOP vec un départ immediat : • Réglez le mode de cuisson choisi et éventuellement ajustez la température Exemple : position température 220°C. START • Appuyez sur le bouton “ ”...
- Page 10 Comment utiliser votre four ? vec un départ différé : (heure de fin choisie) Procédez comme une cuisson programmée puis, après la durée de cuisson, • Appuyez sur la touche “fin de cuisson” , l’heure de fin de cuisson s’affiche et cli- pour indiquer que le réglage est alors possible.
- Page 11 omment utiliser la minuterie ? Votre four est équipé d'une minuterie électronique indépendante du fonctionnement du four permettant de décompter un temps. Dans ce cas, START STOP l’affichage est prioritaire sur l’affichage de l’heure du jour. • Appuyez sur la touche sablier L’afficheur clignote et le symbole du sa- blier apparait et clignote.
- Page 12 omment faire une cuisson économique ? Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter. • Sélectionnez la fonction position " ". • Placez votre plat dans le four selon la préconisation indiquée dans l’afficheur. Exemple : position " "...
- Page 13 omment personnaliser la température de cuisson ? Lors de la sélection du mode de cuisson ou en cours de cuisson, vous pouvez personnaliser votre température : • Appuyez sur la touche °C jusqu’à ce que les chiffres de température clignotent. •...
- Page 14 omment mettre en veille votre afficheur ? Afin de limiter la consommation d’énergie de votre four hors utilisation, vous avez la possibilité de mettre votre afficheur en MODE VEILLE. Pour cela, veuillez suivre la procédure suivante : ACTIVATION DU MODE VEILLE : START STOP Votre four doit être en mode affichage...
- Page 15 odes de cuisson du four Symbole Nom de la fonction Description de la fonction Chaleur tournante Montée rapide en température. Certains plats peuvent être La cuisson s’effectue par l’élément enfournés four froid. chauffant situé au fond du four et par l’hélice de brassage d’air Cuisson combinée Trois sources de chaleur associés : beaucoup de chaleur en bas, un...
- Page 16 Toute cuisson doit impérativement s’effectuer porte fermée ; l’ouverture de la porte interrompt systématiquement la cuisson. (un détecteur ouverture/fermeture situé en haut à droite). Préco T° Recommandations Recommandé pour garder le moelleux des mini préco maxi viandes blanches, poissons, légumes 40°...
- Page 17 omment nettoyer la cavité de votre four ? u’est-ce qu’une pyrolyse ? -La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute température qui permet d’éliminer toutes les salissures qui proviennent des éclaboussures ou des débordements. Les fumées et odeurs dégagées sont détruites par le passage dans un catalyseur.
- Page 18 c) Appuyez sur la touche de sélection des fonctions jusqu’à la fonction START “Pyrolyse”. STOP Votre four affiche les 3 symboles pyrolyse correspondant à 1 pyro de 2 h (non modifiable) Vous pouvez sélectionner 2 autres durées de START STOP 1h45, 1h30) non modifiable, pyrolyse (...
- Page 19 LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMÉE ET SOUS VOTRE SURVEILLANCE. CUISSON TRADITIONNELLE CUISSON MULTIFONCTION PLATS VIANDES Rôti de porc(1kg) ajoutez un peu d’eau 60-70 Rôti de veau (1kg) conseils au verso Rôti de boeuf *240 30-40 Agneau (gigot, épaule 2,5 kg) *220 50-55 Volaille (1 kg)
- Page 20 PATISSERIES Biscuit de Savoie - Génoise 35-45 Biscuit roulé *220 5-10 Brioche *180 25-30 Brownies *180 25-30 grand plat en verre Cake - Quatre-quarts *180 55-60 Clafoutis 35-45 Crèmes 20-45 bain-marie Cookies - Sablés *200 15-18 plat multiusages Kugelhopf 45-50 moule spécial Meringues plat multiusages...
- Page 21 Conseils d’utilisation du four Cuisson des pâtisseries Cuisson des viandes Cuisson des légumes • Avant d’être mises au four, toutes les • Choix des moules : • Quand on fait un gratin de pommes viandes doivent rester au moins une Evitez les moules clairs et brillants : de terre, il est conseillé...
- Page 22 Attention ! conservez soigneusement cette notice aprés avoir recopié les informa- tions de la plaque signalétique située dans le coffre de l’appareil (ouvrez la sous- porte ou retirer le tiroir). N° de série DE DIETRICH 7 RUE HENRI BECQUEREL 92854 RUEIL MALMAISON CEDEX TYPE...
- Page 23 GUIDE D'INSTALLATION Cuisinière Mixte...
- Page 24 SOMMAIRE 1 / CONSIGNES DE SECURITE ______________________________________ _________ • • Respect de l’environnement 2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL • • Conditions règlementaires d’installation ___________________________________________ • • Encastrement _____________ • • Raccordement électrique ____________ _________ • • Branchement _______________________________________ • • Raccordement gaz _____ _____________ •...
- Page 25 1 / CONSIGNES DE SECURITE • C C ’ ’ - L L o o r r s s d d e e s s o o n n u u t t i i l l i i s s a a t t i i o o n n , , n n e e p p r r e e n n e e z z p p a a s s à à m m a a i i n n O O N N S S U U L L T T E E Z Z L L A A N N O O T T I I C C E E A A V V A A N N T T D D I I N N S S T T A A L L L L E E R R E E T T ’...
- Page 26 2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL CONDITIONS • • REGLEMENTAIRES D’INSTALLATION - C C e e t t a a p p p p a a r r e e i i l l d d o o i i t t ê ê t t r r e e i i n n s s t t a a l l l l é é c c o o n n f f o o r r m m é é m m e e n n t t - R R A A C C C C O O R R D D E E M M E E N N T T G G A A Z Z : : a a u u x x r r é...
- Page 27 2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL ENCASTREMENT • • 3 TYPES D’ENCASTREMENT POSSIBLES Vous devez respecter cotes d’encastrement suivantes (f f i i g g . . 1 1 e e t t 2 2 ): - 1 1 0 0 m m m m entre les côtés de l’appareil et les murs ou les meubles.
- Page 28 2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL fig.1 BRANCHEMENT • • - Ouvrez la trappe en plastique située en bas à droite du capot arrière. Pour cela : - Enfoncez un tournevis entre la tôle du capot et la trappe puis faites pivoter la trappe ( ( f f i i g g . . 1 1 ) ) . - Désserrez les vis du serre-câble ( ( f f i i g g .
- Page 29 2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL RACCORDEMENT GAZ • • • • Appareils incorporables • • Appareils non incorporables (entre deux meubles) - - P P o o u u r r l l e e s s g g a a z z d d i i s s t t r r i i b b u u é é s s p p a a r r u u n n e e c c a a n n a a l l i i s s a a t t i i o o n n - - P P o o u u r r l l e e s s g g a a z z d d i i s s t t r r i i b b u u é...
- Page 30 2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL CHANGEMENT DE GAZ • • C C e e t t t t e e c c u u i i s s i i n n i i è è r r e e e e s s t t l l i i v v r r é é e e p p r r é é - - r r é é g g l l é é e e p p o o u u r r l l e e A A S S S S A A G G E E D D U U G G A A Z Z D D E E R R E E S S E E A A U U E E N N G G A A Z Z B B U U T T A A N N E E P P R R O O P P A A N N E E g g a a z z d d e e r r é...
- Page 31 2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL CHANGEMENT DE GAZ • • • • Changement des injecteurs C C h h a a q q u u e e i i n n j j e e c c t t e e u u r r e e s s t t i i d d e e n n t t i i f f i i é é p p a a r r u u n n n n u u m m é é r r o o g g r r a a v v é...
- Page 32 2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL CHANGEMENT DE GAZ • • • • Réglage du ralenti des robinets des brûleurs de table G G a a z z d d e e r r é é s s e e a a u u ( ( g g a a z z n n a a t t u u r r e e l l o o u u a a i i r r p p r r o o p p a a n n é é / / a a i i r r b b u u t t a a n n é é ) ) G G a a z z b b u u t t a a n n e e / / p p r r o o p p a a n n e e - Retirez les manettes.
- Page 33 3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL UTILISATION DES BRULEURS • • DE TABLE Le réglage vers un débit plus réduit s’effectue entre le symbole “grande flamme” et le sym- bole “petite flamme”. Le point correspond à la fermeture du robinet. •...
- Page 34 3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL UTILISATION DES BRULEURS • • DE TABLE • • Conseils pour utiliser les brûleurs de table Pour obtenir un allumage correct de vos brû- leurs, nous vous conseillons : - de veiller régulièrement au parfait état de pro- preté...
- Page 35 3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL UTILISATION DES BRULEURS • • DE TABLE • • Conseils pour utiliser les brûleurs de table - Lorsque votre préparation arrive à ébullition, il est inutile de laisser bouillir à gros bouillons ; EBULLIT M M I I J J O O T T A A G G E E MIJOTA É...
- Page 36 3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL UTILISATION DE LA PLAQUE • • FONTE Il existe deux sortes de commandes de plaques (suivant modèle) : - plaque fonte rapide à limiteur de température avec manettes de commande repérées de 0 à - plaque fonte rapide commandée par doseur d’énergie avec manettes de commande repérées de 0 à...
- Page 37 3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL UTILISATION DU FOUR • • • • Conseils pour utiliser le four Attention - Assurez-vous que votre porte de four est bien fermée ; ceci afin que le joint - P P r r e e m m i i è è r r e e u u t t i i l l i i s s a a t t i i o o n n : avant d’utiliser votre d’étanchéité...
- Page 38 3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL ACCESSOIRES • • (suivant modèle) • • Grille sécurité anti-basculement fig.1 La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les grillades (à poser di- rectement dessus).
- Page 39 3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL ACCESSOIRES • • (suivant modèle) • • Plat creux fig.5 Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuis- son réalisées en gril fort et en gril pulsé (selon modèle). fig.5 Il peut être utilisé comme plat de cuisson en appropriant la taille du morceau à...
- Page 40 4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL C C O O M M M M E E N N T T P P R R O O C C E E D D E E R R ? ? - Utilisez une é...
- Page 41 4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL FOUR A EMAIL NORMAL • • - Nettoyez les parois avec un chiffon Pour préserver votre appareil, nous vous humidifié d’eau savonneuse très chaude, afin recommandons d'utiliser les produits d’enlever les taches de graisse. Nous vous d'entretien Clearit.
- Page 42 4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL FOUR A EMAIL PYROLYTIQUE • • - Ce type de four nettoie par destruction à haute température les salissures qui proviennent des éclaboussures ou des débordements. - Les fumées dégagées sont rendues propres par leur passage sur un catalyseur. Il ne faut pas attendre que le four soit trop chargé...
- Page 43 5 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL PIEDS REGLABLES • • (suivant modèle) fig.1 Certains appareils possèdent des pieds ré- glables à l’avant, qui permettent d’obtenir une assise correcte quel que soit le sol, par vissa- ge ou dévissage. REMPLACEMENT DE LA LAMPE •...
- Page 44 5 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL REMPLACEMENT DES PAROIS CATALYTIQUES • • A A v v a a n n t t d d e e p p r r o o c c é é d d e e r r a a u u d d é é m m o o n n t t a a g g e e , , l l a a i i s s s s e e r r r r e e f f r r o o i i d d i i r r l l ’...
- Page 45 5 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL REMPLACEMENT DES PAROIS CATALYTIQUES • • A A v v a a n n t t d d e e p p r r o o c c é é d d e e r r a a u u d d é é m m o o n n t t a a g g e e , , l l a a i i s s s s e e r r r r e e f f r r o o i i d d i i r r l l ’...
- Page 46 6 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT V V o o u u s s a a v v e e z z u u n n d d o o u u t t e e s s u u r r l l e e b b o o n n f f o o n n c c t t i i o o n n n n e e m m e e n n t t d d e e v v o o t t r r e e c c u u i i s s i i n n i i è è r r e e ; ; ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne.
- Page 47 6 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT V V o o u u s s a a v v e e z z u u n n d d o o u u t t e e s s u u r r l l e e b b o o n n f f o o n n c c t t i i o o n n n n e e m m e e n n t t d d e e v v o o t t r r e e c c u u i i s s i i n n i i è è r r e e ; ; ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne.
- Page 48 6 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT ALLUMAGE DES BRULEURS A • • SECURITE GAZ (suivant modèle) Tournez la manette en position grande flamme et allumez le brûleur en maintenant la manette appuyée f f o o r r t t e e m m e e n n t t ( ( F F i i g g . . 1 1 ) ) . - A A p p p p r r o o c c h h e e z z u u n n e e a a l l l l u u m m e e t t t t e e (si votre produit n’a pas d’allumage électronique).
- Page 49 7 / SERVICE APRÈS-VENTE • • INTERVENTIONS Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située dans le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou tirez le tiroir).