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Conseil utile
Lorsque vous utilisez la fonction minuteur, n'hésitez pas à placer un post-it sur votre machine
à pain afin qu'aucun membre de la famille ne débranche l'appareil.
Mise en place du minuteur
1. Sélectionnez la recette de votre choix (en vérifiant qu'elle soit compatible avec cette fonction).
2. Sélectionnez le n° du programme correspondant à la recette (en vous référant au livre de
recettes).
3. Sélectionnez la taille du pain (en vous référant au livre de recettes).
4. Sélectionnez la couleur de la croûte.
5. Programmez le minuteur comme indiqué ci-dessus.
6. Lorsque le minuteur est installé, vous pouvez alors appuyez sur le bouton START/STOP pour
activer la fonction.
Appuyez sur ▲ pour sélectionner l'heure (en heures et minutes) à laquelle le pain devra être prêt. Si
vous dépassez le temps choisi, vous pouvez appuyer sur la ▼pour revenir en arrière. Si vous
appuyez sur les boutons de manière continue, les chiffres avanceront plus rapidement.
Exemple
S'il est 20.00 et que vous désirez que votre pain soit prêt à 7.00 le lendemain matin, vous devez
programmer le minuteur sur 11 heures.
Appuyez sur ▲ jusqu'à ce que 11.00 s'affiche sur l'écran. Puis appuyez sur START/STOP. Le
minuteur commence alors à décompter les minutes et les heures. La machine à pain se mettra en
marche automatiquement et votre pain sera prêt à l'heure souhaitée.
Important
Si vous oubliez d'appuyer sur le bouton START, le minuteur ne se mettra pas en marche.
N'oubliez jamais d'introduire les ingrédients dans l'ordre indiqué dans les recettes (ingrédients
liquides, sel, ingrédients secs et levure). La levure doit toujours rester éloignée de tout liquide
et du sel.
Si vous utilisez votre machine par temps chaud ou humide, avec un minuteur supérieur à 2
heures, le pain risque de lever plus rapidement. Pour éviter un tel phénomène, réduisez les
quantités de liquide de 2 cuillères à dessert, augmentez la quantité de sel et réduisez la
quantité de sucre de moitié par rapport à ce qui était indiqué dans la recette.
Guide de programmation
Les temps indiqués ci-dessous correspondent à des recette de pains de taille
standard 0,75 kg et à croûte couleur Medium.
1. Pain basique
Ce programme est utilisé pour les pains cuisinés avec de la farine blanche (mais certaines recettes
peuvent également nécessiter de petites quantités de blé complet). Le pain sera légèrement plus
dense que les pains français . En effet, le temps de levée de la pâte est plus court et la cuisson est
elle-même plus légère.
2. Pain au blé complet
Ce programme est utilisé pour les recettes qui utilisent des quantités assez importantes de blé
complet. Le programme est divisé en différentes périodes dont une première pendant laquelle la farine
absorbe le liquide. Cette période permet aux ingrédients de ramollir et les aide à se mélanger entre
eux. Le programme comprend également une période pendant laquelle le blé se dilate.
Généralement, les pains au blé complet sont plus petits et plus denses que les pains basique ou
français.
3. Pain français
Traditionnellement, le pain français a une croûte plus croustillante et une texture plus légère que le
pain traditionnel. Cette recette ne nécessite pas l'ajout de lait ou de matières grasses.
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