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Avant la première utilisation
- Déballez votre appareil.
- Nettoyez les différents éléments de l'appareil à l'eau
savonneuse
- Séchez soigneusement ces différents éléments.
Montage
- Positionnez la vis sans fin (5) sur l'axe prévu à cet
effet dans la soucoupe (2).
- Assurez-vous qu'elle soit bien positionnée, le début de
la vis doit être parfaitement aligné sur la soucoupe.
- Glissez alors la tour (1) sur la vis.
- Assurez vous que la tour soit bien positionnée sur les
ergots situés dans le fond de la soucoupe.
Mise en service
- Posez votre appareil sur un plan de travail ou une
table.
- Assurez-vous que l'appareil soit stable et que le cor-
don d'alimentation ne soit pas au contact d'un point
d'eau ou de chaleur.
- Faites chauffer votre appareil durant environ 3 minu-
tes. Pour cela placez le bouton (4) sur la position
'marche'.
- Une fois ce délai écoulé, mettez le moteur en fonction
en plaçant le bouton (6) sur la position 'marche'.
- Versez alors doucement le chocolat fondu dans la
soucoupe jusqu'à 0.5 cm du bord (~ 500 g de cho-
colat)
- Le chocolat va être entraîné par la vis et va monter
dans la tour.
- Au bout de quelques instants le chocolat va jaillir de
la partie supérieure de la tour. Puis il va se déverser
sur les deux étages de la tour.
- Piquez alors votre fruit (ou l'aliment de votre choix)
sur une poque en bois et placez-le sous le flot de
chocolat.
- La quantité de chocolat diminuant au cours de l'utili-
sation, nous vous conseillons de rajouter du chocolat
fondu (tiède ou chaud) lorsque vous l'estimez néces-
saire, sans toutefois dépasser le niveau.
- Lorsque vous avez terminé d'utiliser votre appareil,
tournez les boutons (6) et (5) face au repère 'Arrêt'.
- Laissez refroidir votre appareil avant de le déplacer et
de le nettoyer, sans toutefois laisser sécher le choco-
lat, ce qui rendrait le nettoyage pénible.
Le chocolat
Pour que votre fontaine fonctionne convenablement, il
est nécessaire que le chocolat soit très fluide et liquide.
Lorsque vous faites fondre du chocolat, prenez garde à
ne pas employer une chaleur trop forte, ce qui brûlerait
le chocolat et altérerait sa saveur.
Nous vous conseillons l'une des deux manières suivantes :
- Préparation à la casserole :
- Faire chauffer 40cl d'eau à 50 °
- Y ajouter 600g de chocolat préalablement cassé en
morceaux
- Lisser le chocolat à l'aide d'un fouet
- Incorporer 10 cl d'huile d'arachide
- Lisser encore jusqu'à l'obtention d'un chocolat parfai-
tement homogène et fluide
- Votre chocolat est prêt
- Préparation au micro-ondes :
- Mélanger 700 g de chocolat cassés en morceaux
avec 18 cl d'huile d'arachide.
- Placez au micro-ondes et faites chauffer durant 2
minutes et demie
- Mélangez le chocolat et replacez le au micro-ondes si
il n'est pas totalement fondu jusqu'à obtention d'un
consistance homogène et fluide.
Note :
- Suivant la qualité du chocolat employée, il se peut
qu'il faille ajouter quelques centilitres d'huile supplé-
mentaires.
- Ne jamais chauffer violemment le chocolat, ceci cas-
sant le goût du chocolat.
Réutilisation du chocolat :
Vous pouvez réutiliser le chocolat restant de votre fon-
due. Pour ce faire récupérez le chocolat et entreposez-
le dans un endroit frais et sec.
Lors de votre prochaine utilisation, faites le fondre au
bain-marie en prenant soin d'ajouter quelques centilit-
res d'eau.
Vous pouvez aromatiser le chocolat avec des liqueurs
ou spiritueux. Comptez environ 5 cl de liqueur pour 500
g de chocolat.
Arôme recherché
Nous vous conseillons
- Orange
- Grand Marnier / Cointreau
- Café
- Kahlua / Café fort
- Menthe
- Crème de menthe
- Coco
- Crème de noix de coco
Vous pouvez également ajouter de la cannelle, de l'extrait
de café, d'amande,...
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