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Problèmes
Le hachage
de la viande
ne
fonctionne
pas bien
Broyage
difficile
La vitesse de
fabrication
de la
saucisse est
lente
La chemise
d'arbre fuit
1. Après avoir utilisé le hachoir à viande, démontez les pièces et rincez-les à l'eau
tiède. Séchez-les et remontez-les.
2. Si le coupeur à disque n'est pas facile à nettoyer, broyez quelques carottes
avant de la nettoyer.
DÉPANNAGE
Solution
Vérifiez si la lame est montée à l'envers, si les tendons de la
viande ne sont pas trop coincés dans la lame, dévissez l'écrou
et retirez les tendons de la viande. Coupez la viande en longues
bandes (environ 2 cm de large) et séchez l'humidité à la surface
de la viande.
Vérifiez si l'écrou est trop serré, si la viande prend la peau ou
l'os, si les tendons de la viande sont trop emmêlés avec la
lame.
Vérifiez si le coupeur à disque et la lame en croix ont été
retirées. Vérifiez si le boyau est trop fin.
Il y a un espace entre la chemise de l'arbre et la vis sans fin
pour assurer une rotation régulière et les fuites d'eau ne
peuvent pas être évitées. Vérifiez si la viande présente un
excès d'humidité.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
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