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3. Ne serrez pas l'écrou trop fort.
4. Installez la poignée, vers l'extérieur, et visez la fente d'extrémité de la vis sans
fin.
Hachage de la Viande
● D'abord, lavez le hachoir à viande avec du détergent et de l'eau chaude, car la
machine a été enduite d'huile pendant la fabrication. (La viande se conserve
mieux au réfrigérateur ; enlevez la peau, les tendons et les os avant de hacher la
viande. Coupez ensuite la viande en longues bandes (environ 2 cm de large),
ajoutez la viande petit à petit à partir de l'entrée, tournez la poignée dans le sens
des aiguilles d'une montre et hachez la viande.
● Si le hachoir à viande se bloque ou présente des difficultés de rotation, tournez
la poignée dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour éliminer le
blocage, desserrez l'écrou et retirez la plaque à viande et la lame pour les
nettoyer.
Fabrication des Saucisses
1. Retirez la Lame en Croix et le Coupeur à Disque, installez les Tubes à Saucisse
et placez les boyaux par-dessus.
2. Faites mariner la viande hachée avec des condiments pendant 1 à 2 heures.
3. Prenez les aliments préparés salés dans l'entrée, tournez la poignée dans le
sens des aiguilles d'une montre.
4. Attachez la saucisse avec du fil de coton tous les 10 cm.
Broyage
1. Retirez la Lame en croix et le Coupeur à Disque, installez la Tête de Broyage.
2. Prenez l'aliment, par exemple des grains de café, dans l'entrée, tournez la
poignée dans le sens des aiguilles d'une montre.
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