Robot Coupe CMP 250 V.V. Manuel D'utilisation page 8

- Pour contrôler le bon clipsage du fouet sur l'axe
, tirer dessus légèrement par l'intermédiaire des
C
brins.
- Procéder de la même façon pour le 2
fouet ne veut pas s'enfoncer, retirer le fouet, le
tourner de de tour et recommencer l'opération.
1 / 4
C
D
Démontage des fouets de la boîte
Tirer l'éjecteur
A
dans le sens de la
flèche en tenant
B
l'éjecteur d'une
main et la boîte
B
de l'autre.
Démontage de l'éjecteur
fouet. Si le
ème
B
Pied, couteau (dispositif exclusif breveté Robot-
Coupe) et fouet entièrement démontables pour
un nettoyage facile, une hygiène parfaite et une
facilité d'entretien.
A
La fonction mixer permet de réaliser tous les
B
travaux de mixage en un minimum de temps, la
fonction fouet permet de battre et de mélanger
la préparation, aussi nous vous conseillons
de sur veiller attentivement la réalisation des
E préparations afin d'obtenir le résultat souhaité.
TRAVAUX RESTAURATION - TRAITEURS
Fonction couteau
• Soupes / Veloutés / Potage
• Purées de légumes : carottes, épinards, céleri,
navets, haricots verts, etc.
• Mousses : légumes, poissons...
• Compotes de fruits
• Sauces : verte, rouille, rémoulade, émulsionnée
à la crème, à la tomate, au persil...
• Broyages pour bisques : langoustines, homards,
A
crustacés...
• Pâte à crêpes
- Tenir le fouet par
les brins d'une
B
main.
- De l'autre main ti-
rer sur l'éjecteur
A dans le sens de
la flèche (voir des-
sin).
A
UTILISATIONS &
FABRICATIONS
Fonction Fouet
• Purée de pommes de terre (fraîches ou flocons)
• Pâtes à crêpes
• Mayonnaise
• Oeufs en neige
• Mousses au chocolat
• Crèmes au beurre
• Chantilly
• Fromage battu...
TRAVAUX SECTEURS LABORATOIRES
PHARMACEUTIQUES ET CHIMIQUES
• Mélanges : fabrication d'onguents, de crèmes,
de pâtes..., émulsions.
A tous les stades de la fabrication, le matériel doit
être propre.
Il est indispensable de procéder à un nettoyage
minutieux de l'appareil entre chaque type de denrée
travaillée à l'aide d'un détergent/désinfectant.
• IMPORTANT : NE JAMAIS UTILISER DE L'EAU
DE JAVEL PURE
- Diluer correctement le détergent/désinfectant en
suivant les instructions du fabricant généralement
précisées sur l'emballage.
- Bien frotter si nécessaire.
- Laisser agir.
- Rincer soigneusement.
- Sécher minutieusement à l'aide d'un chiffon à
usage unique.
A T T E N T I O N
Par précaution, il est indispensable de toujours
débrancher votre appareil avant de procéder aux
opérations de nettoyage (risque d'électrocution).
HYGIÈNE
NETTOYAGE
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