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6 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
•
LA FONCTION NETTOYAGE
Ce four est équipé d'une fonction de
nettoyage par pyrolyse :
- La pyrolyse est un cycle de chauffe de la
cavité du four à très haute température qui
permet d'éliminer toutes les salissures qui
proviennent des éclaboussures ou des
débordements.
Les fumées et odeurs dégagées sont
détruites par le passage dans un catalyseur.
- La pyrolyse n'est pas nécessaire après
chaque cuisson mais seulement si le degré
de salissure le justifie; ce que votre four vous
indique sur le bandeau d'accueil (1).
Par mesure de sécurité, l'opération de
nettoyage ne s'effectue qu'après blocage
automatique de la porte. Dès que la
température à l'intérieur du four dépasse les
températures de cuisson, il est impossible de
déverrouiller la porte même en arrêtant votre
four.
DANS QUEL CAS FAUT-IL
•
EFFECTUER UNE PYROLYSE ?
Lorsque votre four fume lors d'un
préchauffage ou fume énormément lors
d'une cuisson ou lorsqu'il dégage une odeur
à froid désagréable suite à différentes
cuissons (mouton, poisson, grillades...).
Cuissons
peu salissante
Cuissons
salissantes
Cuissons
très salissantes
Biscuits, légumes, pâtisseries,
quiches, soufflés...
S
Viandes, poissons (dans un plat),
légumes farcis.
Grosses pièces de viandes à la
broche.
Attention
Il ne faut pas attendre que le four soit
chargé de graisses pour effectuer ce
nettoyage.
Cuissons sans éclaboussures :
une pyrolyse n'est pas justifiée.
La pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons.
La pyrolyse peut se faire après
une cuisson de ce type, si les
projections ont été importantes.
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NETTOYAGE
(1)
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