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Application et Documentation
HACCP
4.1
Généralités
L'outil de documentation de solutions propres Nordisk est pourvu de la
fonction GDTdirect™ qui est utile pour la documentation des paramètres
de fonctionnement et les points de contrôle d'hygiène critiques du Lave
Batterie, HACCP. Elle permet de consulter les informations suivantes :
• Les données d'exploitation relatives aux 200 derniers programmes de
lavage exécutés peuvent directement être affichées dans la fenêtre
du panneau de commande.
• Les données d'exploitation relatives aux 200 derniers programmes de
lavage téléchargées depuis le port USB. Le rapport exporté inclut éga-
lement les dates de la dernière intervention d'entretien et du dernier
remplacement de granulés (dates auxquelles l'alarme a été
réinitialisée).
• Cumuls des consommations en eau et électriques depuis la mise en
route de la machine.
Rev. 2024-08
49
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