Table des Matières
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1.2. CARACTÉRISTIQUES DE CONSTRUCTION
− La structure portante est en acier sur 4 pieds réglables en hauteur.
− Récipient de cuisson en acier inox AISI 316, épaisseur 20/10.
− Les panneaux sont en acier AISI 304, épaisseur 15-20/10
− Le chauffage de la cuve est réalisé par des brûleurs tubulaires en acier inox très
performants, résistants aux contraintes mécaniques et thermiques.
− Le gaz est alimenté par une électrovanne multifonctionnelle.
− L'allumage des brûleurs principaux se fait par un dispositif automatique avec
surveillance de la flamme, sans brûleur pilote.
− La température est contrôlée par un thermocouple piloté automatiquement par la carte
électronique. Les capteurs sont positionnés de telle manière à garantir une détection
précise et une réaction extrêmement rapide du système de chauffage.
− Le pressostat du gaz interrompt automatiquement le fonctionnement de l'appareil si la
pression du gaz du réseau est inférieure aux valeurs prévues.
− Si la pression du gaz à l'arrivée est inférieure à la valeur minimale admissible, un
signal acoustique se déclenche automatiquement pour avertir l'opérateur.
− Le voyant lumineux signale à l'opérateur que la flamme est présente.
− La cuve à basculement motorisé sur l'axe AV est entièrement équilibrée par des
ressorts.
− Le couvercle à double paroi est équilibré par des amortisseurs à gaz et est équipé d'un
système de sécurité qui empêche le renversement de la cuve fermée.
− Le mixer incorporé amovible à trois bras avec racloirs en acier inox et teflon est équipé
d'un régulateur de vitesse et d'inversion du sens de rotation. (Seulement pour les
modèles avec la lettre "M")
− Le contrôle électronique avec afficheurs LCD et LED permet les fonctions suivantes:
− Température de cuisson;
− Temps de cuisson;
− Règlage de la vitesse du mixeur;
− inversion du sens de rotation du mixeur;
− renversement de la cuve;
− retour de la cuve;
− signal acoustique de fin de cuisson par buzzer.
− Raccord pour l'entrée de l'eau froide par R ¾".
− Raccord pour l'entrée de l'eau chaude par R ¾".
− En cas d'anomalie, le thermostat de sécurité interrompt automatiquement le
fonctionnement.
− Bouton poussoir d'arrêt d'urgence.
Manuel d'installation, d'entretien et d'emploi
Marmites basculantes à gaz PR.G...
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