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18 FRANÇAIS
4 Appuyez sur le bouton de marche/arrêt pour lancer la cuisson.
Préparation de frites maison
Pour préparer de délicieuses frites maison dans l'Airfryer :
-
Choisissez une variété de pommes de terre qui convient à la
préparation de frites, par ex. des pommes de terre fraîches,
(légèrement) farineuses.
-
Il est préférable de faire frire les frites par portions de 500 grammes
/ 28 oz maximum pour un résultat homogène. Les grosses frites sont
généralement moins croustillantes que les petites.
1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets
(10 x 10 mm/0,4 x 0,4 po d'épaisseur).
2
Faites tremper les bâtonnets de pomme de terre dans un saladier
rempli d'eau pendant au moins 30 minutes.
3
Videz le plat et séchez les bâtonnets de pomme de terre à l'aide d'un
torchon de cuisine ou d'un essuie-tout.
4 Versez une cuillère à soupe d'huile dans un saladier, puis ajoutez-y
les bâtonnets et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient enrobés d'huile.
5
Sortez les bâtonnets du saladier avec les mains ou un ustensile de
cuisine à égoutter pour que l'excédent d'huile reste dans le saladier.
Remarque
N'inclinez pas le saladier pour verser directement les pommes de terre
•
coupées dans le panier afin d'éviter qu'une trop grande quantité d'huile se
retrouve dans la cuve.
6 Mettez les bâtonnets dans le panier.
7
Faites frire les bâtonnets de pomme de terre et secouez le panier 2 à 3
fois pendant la cuisson.
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