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PUIS-JE GRILLER DANS LE FOUR ? OUI !
Lors de la cuisson au four, gardez la cheminée fermée.
Mais vous pouvez également utiliser le four pour griller : Retirez la pierre et
la grille supérieure, laissez la cheminée partiellement ou complètement
ouverte et placez vos aliments sur la grille inférieure. Vous pouvez griller
sans la porte, mais le four fonctionne mieux avec la porte en place.
UTILISATION DU FOUR :
CHEMINÉE FERMÉE
CUISSON DES PIZZAS
Le secret d'une bonne pizza, c'est la pierre !
Préchauffez le four sur « HIGH ». Vous pouvez commencer la cuisson
lorsque la jauge atteint 450 °F (230 °C) mais plus la pierre est chaude,
meilleure sera la cuisson de votre pizza. Laissez le four devenir aussi chaud
que possible avant d'y insérer votre pizza. Utilisez la pelle pour placer votre
pizza directement sur la pierre.
Vérifiez votre pizza pendant qu'elle cuit. Réglez le bouton de commande si
nécessaire. Retirez la porte et utilisez la pelle pour faire tourner votre pizza
afin d'assurer une cuisson uniforme. Remettez rapidement la porte en place
pour maintenir la température.
À LA FIN DE LA CUISSON
Quand vous avez fini d'utiliser le four :
1)
Fermez la valve du réservoir.
2) Laissez brûler le gaz restant.
3) Tournez le bouton de commande du four sur « OFF ».
4) Laissez le four refroidir complètement de façon naturelle.
Si vous n'utilisez pas votre four pendant une période prolongée :
Débranchez le réservoir. Nettoyez le four conformément à ce manuel.
Le four peut être entreposé à l'intérieur. N'entreposez pas le
réservoir à l'intérieur.
UTILISATION DU GRIL :
CHEMINÉE OUVERTE
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