Wolf SO24TE/S/TH Guide D'utilisation Et D'entretien page 48

Fonctionnement du four
Modes de cuisson
MODE INDICATEUR
Cuisson
Convection
Cuisson par convection
Grillage
Grillage par convection
Cuisson humide
Humide à convection
Cuisson lente
12 | Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820
ÉTENDUE SONDE UTILISATIONS
•
90–570 °F L'espace de cuisson est chauffé par les éléments supérieurs et inférieurs.
Mode de fonctionnement standard pour la cuisine et la boulangerie sur
(30–300 °C)
une seule grille.
90–530 °F • L'espace de cuisson est chauffé par un élément dans la paroi arrière et
circulé partout dans la cavité avec le ventilateur à convection. À utiliser
(30–275 °C)
pour cuisiner et cuire des aliments sur plusieurs grilles.
90–480 °F • L'espace de cuisson est chauffé par l'élément inférieur et circulé partout
dans la cavité avec le ventilateur à convection.
(30–250 °C)
1–5 L'espace de cuisson est chauffé par l'élément de grillage.
90–480 °F L'espace de cuisson est chauffé par l'élément de grillage et circulé par-
tout dans la cavité avec le ventilateur à convection.
(30–250 °C)
90–480 °F • L'espace de cuisson est chauffé par les éléments supérieurs et inférieurs.
L'humidité générée lors de la cuisson reste dans la cavité.
(30–250 °C)
90–480 °F • L'espace de cuisson est chauffé par un élément dans la paroi arrière et
circulé partout dans la cavité avec le ventilateur à convection. L'humidité
(30–250 °C)
générée lors de la cuisson reste dans la cavité.
1–6 • L'espace de cuisson est chauffé par l'élément inférieur seulement.