Publicité
TABLEAU DE CUISSON
RECETTE
Gâteaux à pâte levée
Gâteau fourré
(gâteau au fromage, strudel,
tarte aux fruits)
Biscuits/Tartelettes
Chouquettes
Meringues
Pizza/Focaccia
Pizza surgelée
Tartes salées
(tarte aux légumes, quiche)
Vol-au-vent/biscuits à pâte
feuilletée
Lasagnes / pâtes au four /
cannellonis / tartes
Agneau/Veau/ Bœuf/Porc 1 kg
Rôti de porc avec grattons 2 kg
Poulet/lapin/canard 1 kg
Dinde / Oie 3 kg
Poisson au four / en papillote
(filet, entier)
Légumes farcis
(tomates, courgettes, aubergines)
Pain grillé
ACCESSOIRES
Grille métallique
FONCTIONS
Convection naturelle
6
FONCTION
Plat de cuisson sur la
Plaque de cuisson/lèchefrite ou plat
grille métallique
de cuisson sur grille métallique
AIR pulsé
PRÉCHAUF-
TEMPÉRATURE (°C)
FAGE
Oui
170
Oui
160
Oui
160
Oui
160 - 200
Oui
160 - 200
Oui
160
Oui
160
Oui
150
Oui
180 - 210
Oui
180 - 200
Oui
180 - 200
Oui
90
Oui
90
Oui
90
Oui
190 - 250
Oui
190 - 250
Oui
250
Oui
230-250
Oui
180 - 200
Oui
180 - 200
Oui
180 - 200
Oui
190 - 200
Oui
180 - 190
Oui
180 - 190
Oui
190 - 200
Oui
190 - 200
Oui
180 - 190
Oui
200 - 230
-
190 - 200
Oui
170 - 190
Oui
180 - 200
5'
250
Lèchefrite / Plaque de
Pizzas
Gril
DURÉE (Min)
NIVEAU ET ACCESSOIRES
2
30 - 50
2
30 - 50
4
40 - 60
2
35 - 90
4
40 - 90
3
25 - 35
3
25 - 35
4
35 - 45
3
30 - 40
4
35 - 45
5
35 - 45
3
150 - 200
4
140 - 200
5
140 - 200
1 / 2
15 - 50
4
20 - 50
3
10 - 20
4
10 - 25
3
40 - 55
4
45 - 60
5
45 - 60
3
20 - 30
4
20 - 40
5
20 - 40
2
45 - 65
3
80 - 110
3
110 - 150
2
50 - 100
2
100 - 160
2
30 - 45
3
50 - 70
5
2 - 6
Lèchefrite / Plaque de cuisson
cuisson
contenant 200 ml d'eau
Turbo gril
1
2
2
2
3
1
2
3
1
2
2
2
3
1
2
3
1
Éco Air Pulsé
Publicité
