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2 / MODES DE CUISSON DU FOUR
S S
Y Y M M B B O O L L E E
* *
V V i i a a n n d d e e s s , ,
P P o o i i s s s s o o n n s s , ,
T T a a r r t t e e s s
P P i i è è c c e e s s à à r r ô ô t t i i r r
N N
O O M M D D E E L L A A F F O O N N C C T T I I O O N N
T T
R R A A D D I I T T I I O O N N N N E E L L P P U U L L S S É É
La cuisson s'effectue
par les éléments
inférieur et supérieur et
par l'hélice de brassage
d'air.
G G
R R I I L L P P U U L L S S É É
+ + T T
O O U U R R N N E E B B R R O O C C H H E E
La cuisson s'effectue
alternativement par
l'élément supérieur et
par l'hélice de brassage
d'air.
D D é é c c o o n n g g é é l l a a t t i i o o n n : :
- Vous pouvez décongeler dans votre four avec apport limité de chaleur,
l'hélice brassant l'air accélère les échanges de température.
- Ce mode convient particulièrement aux aliments fragiles destinés à être
consommés crus (fraises, framboises...).
- Vous pouvez augmenter la température pour décongeler des aliments
destinés à être cuits immédiatement après décongélation (viandes...).
Procédez avec précaution pour éviter un début de cuisson en surface. Les
viandes seront placées sur une grille, 2e gradin, pour ne pas être en contact
avec le jus de décongélation, le plat lèchefrite multi-usages au 1
D D
E E S S C C R R I I P P T T I I O O N N D D E E L L A A
F F O O N N C C T T I I O O N N
Montée rapide en
température certains
plats peuvent être
enfournés à froid.
Préchauffage inutile.
Les volailles et rôtis
juteux et croustillants sur
toutes les faces.
Le tournebroche
continue de fonctionner
jusqu'à l'ouverture de la
porte.
Glissez la lèchefrite au
gradin du bas.
8
R R
E E C C O O M M M M A A N N D D A A T T I I O O N N S S
- Recommandé pour
les viandes, poissons,
posés dans un plat en
terre de préférence,
les tartes.
- Pizza.
- Recommandé pour
les volailles ou rôtis
au tournebroche.
- Pour saisir et cuire à
coeur les gigot, côtes
de boeuf.
- Pour garder le
fondant aux pavés de
poissons.
er
gradin.
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