Publicité
COMMENT CONGELER LES ALIMENTS
CONGÉLATION DES ALIMENTS FRAIS
•
Placez les aliments à congeler en contact
direct avec les parois verticales du
congélateur, comme le montre la figure
ci-contre :
A) - aliments à congeler,
B) - aliments déjà congelés.
•
Évitez de mettre les aliments à congeler
en contact direct avec les aliments déjà
congelés.
•
Pour congeler correctement et plus
rapidement, nous vous suggérons de
séparer les aliments dans de petits paquets;
cette précaution s'avérera utile au moment
de l'utilisation des aliments congelés.
COMMENT CONSERVER LES ALIMENTS
Pour la conservation des aliments frais
congelés, respectez les indications du
tableau ci-contre.
CLASSEMENT DES ALIMENTS
CONGELÉS
Introduisez et rangez les produits congelés dans
le congélateur.
Il est conseillé d'indiquer la date limite de
conservation sur l'emballage afin d'assurer une
consommation selon les dates de péremption
des aliments.
Veillez à disposer les aliments de manière à ce
qu'ils n'empêchent pas la fermeture de la porte.
Pour les modèles possédant une ligne délimitant
la capacité de chargement, les aliments ne
doivent pas dépasser le niveau indiqué - voir
figure C dans le chapitre "Comment congeler les
aliments".
CONSEILS POUR LA CONSERVATION
DES ALIMENTS SURGELÉS
Au moment de l'achat d'aliments congelés,
vérifiez que :
•
L'emballage ou le paquet sont intacts, car
l'aliment peut se détériorer. Si un paquet est
gonflé ou s'il présente des taches d'humidité,
il n'a pas été conservé dans les conditions
optimales et peut avoir subi un début de
décongélation.
•
Achetez les aliments congelés en dernier et
utilisez des sacs isothermes pour leur
transport.
•
En rentrant chez vous, mettez
immédiatement les aliments surgelés dans le
congélateur.
MOIS
•
Évitez ou réduisez au maximum les
variations de température. Respectez la date
de péremption indiquée sur l'emballage.
•
Suivez toujours les instructions figurant sur
l'emballage pour la conservation des
aliments congelés.
Remarque :
Consommez immédiatement les aliments
décongelés ou partiellement décongelés.
Ne les recongelez que si l'aliment décongelé
est utilisé dans la préparation d'un plat
cuisiné. Une fois cuit, l'aliment décongelé
peut à nouveau être congelé.
En cas de coupure de courant prolongée :
•
N'ouvrez pas la porte du congélateur si ce
n'est pour placer les accumulateurs de
froid (si disponibles) au-dessus des
aliments congelés sur les côtés droit et
gauche du congélateur. Ceci évitera à la
température de monter trop rapidement.
ALIMENTS
21
Publicité
