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SELECTION DE LA TEMPERATURE
Le sélecteur de température permet de régler une température comprise entre 30
et 70 °C.
Sur l'échelle de température, voici les meilleures températures pour le type de
vaisselle utilisé :
40 °C : pour les tasses ou les verres. Versées dans des tasses ou
‡
verres préchauffés à cette température, les boissons chaudes
conservent leur chaleur plus longtemps et le récipient peut être touché
sans se brûler.
60 °C : pour les assiettes et les plats. Les mets disposés sur des
assiettes ou plats préchauffés conservent leur chaleur. Les assiettes et
plats peuvent cependant être touchés sans risquer de se brûler.
TEMPS DE PRECHAUFFAGE
Le temps de préchauffage est fonction de plusieurs facteurs :
‡ matériau et épaisseur de la vaisselle
‡ charge
‡ disposition de la charge
‡ réglage de la température
Il est donc impossible de donner des valeurs toujours vérifiables.
Quelques repères :
Pour un réglage de température de 60 °C, le réchauffage homogène :
‡ de la vaisselle nécessaire à un repas pour six personnes est d'environ 30 min.
‡ de la vaisselle nécessaire à un repas pour douze personnes est d'environ 40 min.
Vous déterminerez vous-même avec l'expérience quelle durée est la plus
appropriée pour votre vaisselle.
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