Branchement Évacuation Fumées; Première Cuisson (Test Et Protection) - KITTEC CB-Line Série Notice D'utilisation

disjonteur principal devra pouvoir être rapidement accessible depuis la pièce où
se touve le four. Un disjonteur supplémentaire pourra aussi être installé dans la
pièce du four.
Ne pas brancher votre four en 230 volts sans vérification préalable des points
cités ci-avant par un électricien qualifié. Pour les fours en 400 volts, faites
vérifier votre installation par un éléctricien qualifié, selon les normes en vigueur
dans chaque pays.
S
NE JAMAIS UTILISER DE RALLONGE ELECTRIQUE !
Branchement évacuation fumées
Tous les fours de voltage nominal 400 volts (ou 380 volts en France) sont livrés
avec buse d'évacuation des fumées qui doit être fixé à l'aide de 2 vis et dont la
partie biseautée doit être montée en face du trou de ventilation latéral. Un
tuyau métallique d'une longueur minimum de 2m (en général Ø80mm
supportant des températures de 200°) doit être monté sur la buse d'évacuation
des fumées et sortir de la pièce vers l'extérieur via un mur ou plafond en
conservant toujours une pente ascendante tout du long. Les matériaux en
contact doivent pouvoir supporter la chaleur et ne pas être inflammables. A
l'extérieur, le tuyau doit être protégé de la pluie ou des infiltrations d'eau par
vent fort.
Première cuisson (test et protection)
Tout nouveau four doit faire une première cuisson à vide, après 24h
d'entreposage dans le local. Cela est nécessaire pour 3 raisons :
Vérification du fonctionnement du four et du régulateur
•
Rallonger la durée de vie des éléments chauffants avec un oxyde y
•
formant une couche de protection lors d'une première cuisson à vide.
Elimination de moisissures résiduelles dans les pierres du foyer, qui
•
seront assechées par la lente montée en température de cette promière
cuisson.
Conseil : insérez les accessoires de cuisson (plateaux , supports) lors
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de la première cuisson