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B
Faire sauter des aliments
1. Choisissez un wok à fond plat compatible avec la vitrocéramique ou une grande poêle.
2. Ayez tous les ingrédients et équipements à portée de main. La cuisson doit être rapide. Si
vous cuisinez de grandes quantités, cuisez-les en plusieurs fois.
3. Préchauffez rapidement la poêle et ajoutez deux cuillères à soupe d'huile.
4. Faites d'abord cuire la viande, réservez au chaud.
5. Faites sauter les légumes. Quand ils sont chauds mais toujours fermes, baissez la
température de cuisson, remettez la viande dans la poêle et ajoutez la sauce.
6. Remuez délicatement les ingrédients pour vous assurer qu'ils soient tous cuits.
7. Servez immédiatement.
RÉGLAGES DE LA PUISSANCE
Les réglages ci-dessous ne sont qu'indicatifs. Le réglage exact dépend de plusieurs facteurs,
y compris votre matériel de cuisson et les quantités cuisinées. Faites des expériences avec
la plaque pour trouver les réglages qui vous conviennent le mieux.
Réglage de la
puissance
1 - 2
3 - 4
5 - 6
7 - 8
9
Utilisation de l'appareil
• réchauffer délicatement de petites quantités de nourriture
• faire fondre du chocolat, du beurre et des aliments qui brûlent
vite
• faire mijoter à feu doux
• réchauffer lentement
• réchauffer
• mijoter rapidement
• faire cuire du riz
• pancakes
• faire sauter
• faire cuire des pâtes
• faire sauter à feu vif
• saisir
• porter une soupe à ébullition
• faire bouillir de l'eau
38
Convient pour
FR
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