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PRECAUTION D'EMPLOI
Lire attentivement les instructions contenues dans ce manuel. Avant de brancher l'appareil, contrôler que les
données reportées sur la plaquette technique (Fig.1) correspondent à celles du réseau de distribution
électrique. Avant de commencer n'importe quelle opération, débrancher l'appareil du réseau électrique.
L'installation doit être effectuée par du personnel spécialisé et conformément aux instructions du
constructeur et aux normes en vigueur. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de:
dommages éventuels découlant du non-respect des instructions d'installation ou d'emploi ou bien
d'une utilisation non-conforme del'appareil;
inexactitudes éventuelles liées à des erreurs de transcription ou d'impression.
Le fabricant se réserve le droit d'apporter à l'appareil toutes les modifications qu'il retiendra utiles, sans que
les caractéristiques essentielles ne soient pour autant modifiées.
INSTALLATION
1. La plaquette d'identification et de données techniques est placée au dos de l'appareil (Fig.1).
2. Retirer la pellicule de protection.
3. NORMES DE SECURITE ELECTRIQUES
Respecter les normes fondamentales suivantes:
correspondance entre la tension du réseau et la tension indiquée sur la plaquette des données
techniques;
branchement à un prise de terre a norme;
branchement â un système équipotentiel.
4. BRANCHEMENT: Le branchement électrique doit être effectué impérativément par du personnel
specialize et dans le respect des normes CEE. Le câble d'alimentation doit être placé de façon à ce qu'il
n'atteigne à aucun endroit une température supérieure à 50° de plus que la température ambiante. Avant
d'effectuer les branchements, contrôler que la prise ou que l'interrupteur utilisés pour le branchement
soient facilement accessibles une fois l'appareil installé.
ATTENTION: LE CONSTRUCTEUR DECLINE TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS DE NON-RESPECT DE
CES NORMES DE SECURITE.
MODE D'EMPLOI
1. L'appareil est destiné a un usage en collectivité et doit etre utilisé par du personnel formé pour son
utilisation.
2. Avant de mettre l'appareil en fonctionnement pour la première fois, nettoyer avec soin l'appareil des
èventuelles graisses industrielles.
3. Versez de l'eau (environ 23 litres) dans la cuve avant de l'utiliser l'appareil. Ne jamais utiliser l'appareil
sans eau.
● Allumage
1. Introduire la prise de l'appareil dans la prise de courant.
2. Pivoter l'interrupteur (A fig.2) en position 1; si tout est correct, la témoin lumineux vert s'allume (D fig.2).
3. Faire pivoter le thermostat (C fig.2) jusqu'a le placer sur la température souhaitée. La témoin lumineux
s'allumera (B fig.2) et ne s'éteindra qu'une fois atteinte la température programmée.
4. Placer la pâte dans les paniers.
5. A ce point, la machine est prete à l'emploi.
● Extinction
1. Pivoter le thermostat (C fig.2) en position "0", et contrôler que la témoin (B fig.2) s'éteint.
2. Pivoter l'interrupteur (A fig.2) en position "0" et contrôler que la témoin (D fig.2) s'éteint.
3. ATTENTION: Si la prise reste branchée, l'appareil reste sous tension.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Entretien de l'appareil doivent être effectués par du personnel qualifié.
Avant chaque nettoyage éteignez l'appareil et laissez le refroidir.
Pour le nettoyage, utilisez un chiffon humide avec un nettoyant doux ou un produit spécifiquement adapté au
nettoyage de l'inox.
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