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3.4 Conseils généraux
• Ne dépassez jamais les vitesses et les
capacités maximales indiquées dans
le tableau pour éviter d'endommager
l'appareil.
• Activez l'appareil à une faible vitesse
jusqu'à ce que les ingrédients soient
mélangés puis augmentez la vitesse
suivant l'opération à effectuer.
• Lorsque vous ajoutez des ingrédients,
versez-les toujours à partir du bord du bol
et jamais sur l'ustensile en mouvement.
• Réduisez la vitesse lorsqu'il faut ajouter
des ingrédients secs ou liquides pour
éviter les éclaboussures. Augmentez
la vitesse dès qu'ils auront été bien
amalgamés.
• Utilisez le couvercle anti-éclaboussures*
pour les mélanges liquides ou bien
lorsqu'on ajoute des ingrédients en
poudre pour éviter de salir les objets
adjacents à l'appareil en fonction ou
d'être salis par des éclaboussures ou des
poudres.
• Nettoyez constamment le bol et les
ustensiles et insérez-les uniquement
lorsqu'ils sont parfaitement secs.
• Nettoyez soigneusement le corps et
la tête de l'appareil avec un chiffon
humide s'ils sont sales ou au terme de la
préparation de la recette.
*
D'origine sur certains modèles. Également disponible
comme accessoire en option.
FR-36
Utilisation
Conseils pour monter les blancs en neige
• Pour obtenir des résultats optimaux,
utilisez des blancs à température
ambiante.
• Avant de monter les blancs, assurez-vous
que l'ustensile et le bol ne sont ni mouillés
ni gras et qu'ils ne contiennent pas de
traces de jaune d'œuf.
• Pour éviter les éclaboussures, atteignez
graduellement la vitesse suggérée et
montez les blancs jusqu'à la consistance
souhaitée.
• Le mélangeur permet de monter les blancs
très rapidement. Contrôlez attentivement
la préparation pour éviter de les monter
excessivement.
Conseils pour préparer de la crème
chantilly
• Pour obtenir des résultats optimaux,
utilisez de la crème fraîche froide.
• Pour éviter les éclaboussures, atteignez
graduellement la vitesse maximale
suggérée et battez la crème jusqu'à la
consistance souhaitée.
• Pour des quantités égales à un litre,
on conseille de battre à la vitesse 7-8
pendant la première minute ou au moins
jusqu'à ce que la crème commence à
épaissir. Ensuite, passez à la vitesse 10
pendant le temps restant.
Conseils pour les préparations à base
d'œufs
• Pour obtenir des résultats optimaux,
utilisez des œufs à température ambiante.
• Lorsque vous préparez des mélanges
secs, ne dépassez pas la quantité de 3
œufs de taille moyenne et ajoutez, au
besoin, de petites quantités d'eau.
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