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RECETAS
HONGOS RISOTTO
Ingredientes:
•
4 tazas de caldo de pollo o
verduras
•
1 ½ lb. de hongos mixtas,
recortado y en rodajas, sin
los tallos
•
4 cucharadas de aceite de
oliva
•
Sal Kosher y pimienta negra
molida
•
4 cucharadas de
mantequilla sin sal
1. Coloque el caldo en una olla pequeña y caliente hasta hervir a
fuego lento. Alternativamente, puede usar envase apto para
microondas y calentar unos 5 minutos a la alta potencia.
2. Utilizando la función de "sauté" de la olla de presión, caliente el
aceite de oliva hasta que brille. Añada los hongos y sazone con sal
www.KALORIK.com
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•
1 cebolla amarilla mediana,
picada
•
2 dientes de ajo, picados
•
2 tazas de arroz Arborio
•
2 cucharadita salsa de soya
•
¾ tazas de vino blanco seco
•
1 oz. queso parmesano,
rallado
•
½ taza de hierbas frescas,
picadas
•
¼ taza de crema doble
50
para ver nuestra
EPCK 45028 - 200528
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