Candy Idea FIDC X625 L Mode D'emploi page 68

Modalidades de cocción
T°C
Mando
estable-
selector
cida
180
210
190
210
220
200
220
* Probado de conformidad con la norma EN 60350-1 con el propósito de declaración de consumo de energía y clase energética.
Rango
FUNCIÓN
de T°C
LAMPARA: Conecta la luz interior
DESCONGELACIÓN : Funcionamiento de la turbina de cocción que
hace circular el aire dentro del espacio del horno. Ideal para realizar una
descongelación previa a una cocción.
MULTINIVEL : Utilización simultánea de la resistencia inferior, superi-
or y de la turbina que hace circular el aire dentro del espacio del horno.
Función recomendada para las aves, la repostería, los pescados, las ver-
duras... El calor penetra mejor dentro del alimento a cocer reduciendo el
50 ÷ MAX
tiempo de cocción, así como el tiempo de precalentamiento. Se pueden
realizar cocciones combinadas con preparaciones idénticas o distintas
en uno o dos niveles. Este modo de cocción garantiza una distribución
homogénea del calor y no mezcla los olores. Para una cocción combina-
da se deben prever unos diez minutos más.
* COOK LIGHT : Esta función permite cocinar de forma más sana
porque reduce la cantidad de grasa y aceite que se necesita. La combi-
50 ÷ MAX
nación de elementos térmicos con un ciclo pulsatorio de aire garantiza
un resultado de cocción perfecto.
RESISTENCIA INFERIOR CIRCULANTE : Utilización de la resistencia in-
ferior más la turbina que hace circular el aire dentro del espacio del hor-
no. Ideal para hacer tartas de frutas jugosas, tortadas, quiches, paste-
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les. Evita que se sequen los alimentos y favorece la subida de bizcochos,
masa de pan y otras cocciones realizadas por debajo. Coloque la rejilla
en la ranura inferior.
* CONVECCIÓN : Funcionan la resistencia inferior y la resistencia supe-
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rior del horno. Es la cocción tradicional, ideal para cocinar asados, caza,
galletas, manzanas al horno y para conseguir alimentos crujientes.
GRILL : El grill debe utilizarse con la puerta cerrada. Utilización de la re-
sistencia superior con posibilidad de ajustar la temperatura. Es necesa-
rio un precalentamiento de 5 minutos para que la resistencia se ponga al
rojo. Éxito seguro con las parrilladas, las brochetas y los gratinados. Las
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carnes blancas deben alejarse del grill, porque aunque así se alargará el
tiempo de cocción, la carne quedará más sabrosa. Las carnes rojas y los
filetes de pescado se pueden colocar encima de la rejilla colocando de-
bajo la grasera.
PIZZA: El calor envolvente en esta modalidad genera un ambiente simi-
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lar al de los hornos de leña de las pizzerías.
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