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TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Chauffage
ALIMENTS
Fonction
(5 minutes)
Entrecôtes
Côtelettes
Saucisses
Côtes de porc
Poissons (filets)
Cuisses de poulet
Brochettes
Échine de porc
Demi-poulet
TABLEAU DE CUISSON
ALIMENTS
Fonction
Préchauffage
X
VIANDE
X
Agneau, chevreau, mouton
-
X
Rôti
(veau, porc, bœuf)
X
(kg. 1)
-
X
Poulet, lapin,
X
canard
-
X
Dinde (4 à 6 kg) + niveau 3
X
brunissage
-
X
Oie (2 kg)
X
-
X
POISSON
(ENTIER) (1 à 2 kg)
X
Daurade, loup de mer, thon,
saumon, morue
-
X
POISSON (FILETS)
(1 kg)
X
Espadon, thon
-
X
LÉGUMES
X
Poivrons et tomates farcis
-
Gradin
Niveau de
(en partant du bas)
puissance
X
4
5
X
4
5
X
3 - 4
5
X
4
5
X
3 - 4
5
X
3 - 4
5
X
3 - 4
5
X
3 - 4
5
X
3
5
Gradin
Niveau
Température
en partant
Extra dorage
(°C)
du bas
2
2
200
2
2
200
2
-
200
2
2
200
2
3
200
2
-
200
2
3
200
2
3
200
2
-
200
1
3
200
1
3
200
1
-
210
2
3
210
2
3
200
2
-
200
2
1
200
2
1
200
2
-
200
2
2
190
2
2
190
2
-
190
2
-
220
2
-
200
2
-
200
ALIMENTS
Temps de cuisson
(minutes)
30 - 40
Pommes de terre au four
30 - 40
30 - 40
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,
ETC.
35 - 45
Gâteaux levés
30 - 40
40 - 50
Tourtes fourrées
au fromage
35 - 45
35 - 45
45 - 55
Tartes
Temps de cuisson
Strudel aux pommes
(minutes)
95 - 110
100 - 110
Biscuits
100 - 110
95 - 110
Choux à la crème
100 - 110
90 - 100
80 - 90
Tourtes
80 - 90
85 - 95
160 - 180
Lasagnes
160 - 180
180 - 190
Tartes fourrées aux fruits,
100 - 130
par ex. ananas, pêches
100 - 130
100 - 130
Meringues
45 - 55
45 - 55
50 - 60
Vol-au-vent
40 - 50
40 - 50
Soufflés
40 - 50
50 - 60
50 - 60
N.B : lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions Multicuisson et Viandes Poissons, il est recommandé d'utiliser également la
fonction Extra Dorage (niveau 1 à 3).
50 - 60
Les températures et les temps de cuisson sont indicatifs.
Gradin
Niveau
Fonction
Préchauffage
en partant
Extra dorage
du bas
X
2
X
2
X
2
-
1
-
2
X
2
-
2
-
2
X
2
-
2
-
2
X
2
-
1 - 3
-
2
X
2
-
1 - 3
-
2
X
2
-
1 - 3
-
2
X
2
-
2
-
2
X
2
X
2
-
2
X
2
-
2
-
2
-
2
-
1 - 3
-
2
X
2
-
1 - 3
-
2
X
2
-
2
-
2
Température
Temps de cuisson
(°C)
(minutes)
3
220
50 - 60
3
200
50 - 60
-
180
40 - 50
-
170
40 - 50
-
170
40 - 50
-
180
80 - 90
-
170
70 - 80
-
170
80 - 90
-
190
40 - 50
-
180
40 - 50
-
180
40 - 50
-
200
50 - 55
-
200
50 - 55
-
200
50 - 55
-
180
20 - 30
-
170
20 - 30
-
170
20 - 30
-
180
35 - 45
-
180
35 - 45
-
180
40 - 50
-
200
40 - 50
-
190
40 - 50
-
190
40 - 50
1
200
45 - 60
1
200
45 - 60
-
200
45 - 60
-
190
50 - 60
-
190
40 - 50
-
190
40 - 50
-
90
120 - 150
-
90
120 - 150
-
90
120 - 150
-
220
35 - 45
-
200
35 - 45
-
200
35 - 45
-
190
40 - 50
-
180
45 - 55
-
180
45 - 55
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