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Utilisation de l'assiette à griller.
Normalement quand on cuisine des plats tels que des pizzas ou des gâteaux sur le grill ou au four à micro-
ondes, la pâte reste humide. Cela peut être évité en utilisant une assiette à griller. Comme la partie
inférieure de l'assiette à griller atteint des températures élevées, on obtient une croûte croustillante et
dorée.
L'assiette à griller peut être utilisée aussi pour le bacon, les œufs, les saucisses, etc.
NOTES TRÈS IMPORTANTES:
- Utilisez toujours des gants spéciaux pour les fours car l'assiette à griller chauffe beaucoup.
- Ne mettez jamais l'assiette à griller dans le four sans l'assiette tournante en verre.
- Ne mettez pas de récipients qui ne sont pas résistants à la chaleur sur l'assiette à griller (par exemple :
des récipients en plastique).
Comment cuisiner avec l'assiette à griller:
1. Préchauffez l'assiette à griller en sélectionnant la fonction de Micro-ondes et de Grill pendant 3 à 5
minutes avec une puissance du micro-ondes de 70%.
2. Badigeonnez d'huile l'assiette à griller pour que les aliments soient bien dorés.
3. Mettez les aliments sur l'assiette à griller. Vous pouvez y mettre des aliments surgelés (tels que les
pizzas surgelées) sans les décongeler au préalable.
4. Mettez l'assiette à griller sur l'assiette tournante dans le four à micro-ondes.
5. Sélectionnez les fonctions MICRO-ONDES et GRILL et le temps de cuisson comme on l'a décrit
antérieurement. Les Temps de Cuisson et de Repos recommandés sont décrits dans le tableau suivant:
Aliment
Poids
200 g
300 g
Pizza
400 g
200 g
Quiches et
300 g
gâteaux
400 g
Hamburgers
Frites au four
400 g
Comment nettoyer l'assiette à griller
La meilleure façon de nettoyer l'assiette à griller est de la laver à l'eau chaude avec du détergent et de la
rincer à l'eau claire. Ne pas utiliser des éponges métalliques ou des produits abrasifs qui pourraient abîmer
la couche supérieure.
NOTES TRÈS IMPORTANTES:
- Comme l'assiette à griller est recouverte d'une couche de Téflon, celle-ci peut s'abîmer si on l'utilise de
façon incorrecte.
- On ne devra jamais couper les aliments dans l'assiette. Enlever les aliments avant de les couper.
- Retourner les aliments de préférence avec une spatule en plastique ou en bois.
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Temps de
Temps de Repos
Cuisson
5 min
6 min
7 min
5 min
6 min
8 min
---
5 min
6 min
---
Le temps de cuisson est applicable aux pizzas à
pâte fine.
---
Pour les pizzas précuites, augmenter le temps
---
d'une minute.
2 min
Le temps de repos permettra à la température de
2 min
se stabiliser.
2 min
---
Retourner une ou deux fois les hamburgers pour
les dorer sur les deux côtés.
---
Remuer les frites pour éviter de les laisser brûler.
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