Publicité
Coupure de courant
En cas de coupure de courant, n'ouvrez pas la porte. Les aliments surgelés ne devraient
pas être affectés si la coupure dure moins de 9,5 heures.
Les aliments entièrement décongelés ne doivent en aucun cas être congelés ànouveau.
Leur consommation serait alors potentiellement dangereuse.
Congélation et conservation des aliments dans le compartiment du congélateur
Utilisation du compartiment du congélateur
•
Pour conserver des aliments congelés
•
Pour faire des glaçons
•
Pour congeler des aliments
Remarque :
Vérifiez que la porte du compartiment de congélation a été correctement fermée.
Acheter des aliments surgelés
•
L'emballage ne doit pas être endommagé.
•
Respectez la << date de péremption / date limite de consommation / à utiliser
de préférence avant >>.
•
Si possible, transportez les aliments surgelés dans un sac isotherme et placez-les
rapidement dans le compartiment du congélateur.
Stocker des aliments surgelés
•
Stockez-les à une température inférieure ou égale à -18°C.
•
Évitez d'ouvrir la porte du compartiment de congélation inutilement.
Congeler des aliments frais
•
Congelez uniquement des aliments frais et en bon état.
•
Pour préserver au mieux la valeur nutritionnelle, la saveur et la couleur des légumes,
il faut les blanchir avant de les congeler.
•
Les aubergines, poivrons, courgettes et asperges ne nécessitent pas d'être blanchis.
Remarque :
Maintenez les aliments à l'écart des aliments déjà congelés.
•
Les aliments suivants sont appropriés à la congélation : Gâteaux et pâtisseries, poissons
et fruits de mer, viande, gibier, volaille, légumes, fruits, fines herbes, oeufs sans leur conquille,
produits laitiers ( par exemple le fromage et le beurre), plats préparés et restes cuisinés
( par exemple les soupes), ragoûts, poissons et viandes cuites, plats de pomme deterre,
soufflés et desserts.
•
Les aliments suivants ne conviennent pas à la congélation :
Certains types de légumes généralement consommés crus (par exemple les radis et les
laitues), les oeufs dans leur coquille, le raisin, les pommes entières, les pêches et les poires,
les oeufs durs, le yaourt, le lait caillé, la crème aigre et la mayonnaise.
24
Publicité
