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Vue générale
Le tableau suivant présente les dommages les plus fréquents :
Dommages
Cause
Taches
Aliments renversés
Produits de nettoyage non adaptés
Rayures
Sel, sucre et sable
Les bases rugueuses des récipients
peuvent rayer la vitrocéramique
Décolorations
Produits de nettoyage non adaptés
Base des récipients
Écaillages
Sucre, substances à forte teneur en
sucre
Protection de l'environnement
Déballer l'appareil et jeter l'emballage en respectant
l'environnement.
Elimination des déchets en respectant
l'environnement
Cet appareil est identifié conformément à la Directive
sur les Résidus des Appareils Électriques et
Électroniques WEEE 2002/96/CE. Cette directive
définit le cadre pour le recyclage et la réutilisation des
appareils usagés dans tout le territoire européen
Conseils pour économiser l'énergie
Toujours poser le couvercle correspondant sur les récipients.
■
En cuisinant sans couvercle, la consommation d'énergie est
multipliée par quatre. Utiliser un couvercle en verre qui
permet de contrôler la cuisson sans avoir à le soulever.
La cuisson par induction
Avantages de la cuisson par induction
La cuisson par induction entraîne un changement radical des
méthodes traditionnelles, la chaleur étant directement générée
dans le récipient. Elle présente de fait une série d'avantages :
Gain de temps pour cuisiner et frire ; grâce au chauffage
■
direct du récipient.
Economie d'énergie.
■
Entretien et nettoyage plus simples. Les aliments qui ont
■
débordé ne brûlent pas aussi rapidement.
Contrôle de la chaleur et sécurité ; la plaque fournit ou coupe
■
l'alimentation électrique en agissant sur le bouton de
commande. La zone de cuisson par induction cesse de
produire de la chaleur si le récipient est retiré sans avoir été
débranché au préalable.
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Mesure
Éliminer immédiatement les aliments tombés à l'aide d'un grattoir pour
verre.
Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques
de cuisson.
Ne pas utiliser la plaque de cuisson commme plateau ou plan de travail.
Vérifier les récipients.
Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques
de cuisson.
Soulever les marmites et poêles pour les déplacer.
Éliminer immédiatement les aliments tombés à l'aide d'un grattoir pour
verre.
Utiliser des récipients avec une base épaisse et plate. Les
■
bases courbes augmentent la consommation d'énergie.
Le diamètre de la base des récipients doit concorder avec la
■
taille de la zone de cuisson. Si ce n'est pas le cas, il peut y
avoir un gaspillage d'énergie. Observer : En général, le
fabriquant indique le diamètre maximal du récipient. Celui-ci
est en général supérieur au diamètre de la base du récipient.
Choisir des récipients de taille adaptée à la quantité
■
d'aliments à préparer. Un récipient de grandes dimensions et
à moitié plein consomme beaucoup d'énergie.
Cuire avec peu d'eau. Ainsi, l'énergie est économisée et les
■
vitamines et minéraux des légumes sont conservés.
Sélectionner une allure plus faible.
■
Récipients appropriés
Récipients ferromagnétiques
Les récipients ferromagnétiques sont les seuls récipients
adaptés pour cuisiner par induction. Ils peuvent être en :
acier émaillé
■
fonte
■
vaisselle spéciale pour induction en acier inoxydable.
■
Utiliser un aimant pour vérifier si les récipients sont adaptés. Si
c'est le cas, ils doivent être attirés.
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