Kenwood Patissier MX270 Serie Mode D'emploi page 20

PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE
snelheidsschakelaar
Dit zijn slechts richtlijnen; de ware snelheid hangt af van de hoeveelheid
die gemengd moet worden. De ingrediënten die gemengd moeten
worden zitten in de kom.
klopper boter en suiker vermengen: begin op 2, langzaam versnellen
tot 12.
eieren in een glad mengsel vermengen: 6 - 12.
bloem, fruit, etc door het mengsel scheppen: 2 - 4.
instant taartmix: begin op 2, langzaam versnellen tot 12.
boter en bloem vermengen: 2 - 4.
garde Langzaam versnellen tot 12.
deeghaak Begin op 2, dan naar 4 of 6.
maximumcapaciteit
kruimeldeeg 500 gr bloem
fruittaartmix 2 kg totale mix
deeg voor hard
brood 600 gr bloem
deeg voor zacht
brood 650 gr bloem
eiwit 12 (Het wit van minimaal 2 gemiddelde eieren kan geklopt worden).
17