Steba WE 16 Mode D'emploi page 26

Zoete wafels:
∙ 250g bloem
∙ 3 tl suiker
∙ 1 zakje vanillesuiker
∙ 1 zakje bakpoeder
∙ ¼ tl zout
∙ 3 eieren, dooier en eiwit van elkaar gescheiden
∙ 125g boter, gesmolten
∙ 300ml melk
∙ Rum aroma
∙ Poedersuiker (als decoratie)
Meng de bloem, suiker , vanillesuiker, bakpoeder en zout. Meng in een andere kom
de eierdooiers, melk, boter en aroma. Voeg het bloemmengsel hier aan toe. Klop de
eiwitten op en meng deze voorzichtig door het beslag.
Hartige wafels:
∙ 250g bloem
∙ 1 zakje bakpoeder
∙ ¼ tl zout
∙ 3 eieren, dooier en eiwit van elkaar gescheiden
∙ 300ml melk
∙ Peper
∙ 100g ham in blokjes
∙ 100g geraspte kaas
Meng de bloem, bakpoeder en zout. Meng in een andere kom de eierdooiers, melk,
boter en peper. Voeg het bloemmengsel hier aan toe en roer de ham en kaas er door
heen. Klop de eiwitten op en meng deze voorzichtig door het beslag.
Tip:
U kunt met de ingrediënten variëren, grof geraspte appels, rozijnen, olijven etc. kun-
nen door het deeg worden gemend. Karnemelk of room geeft een andere smaak.
Andere vormen van deeg uit receptenboeken kunnen ook eenvoudig worden bereid
met dit apparaat. Laat het deeg gedurende 30 minuten rijzen.
26