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Guía de recomendaciones para asar a la parrilla
Los tiempos necesarios para asar a la parrilla dependerán del tamaño, peso, espesor,
temperatura inicial y su preferencia en cuanto al grado de cocción. Esta guía está basada en
carnes a temperatura de refrigerador.
Para asar a la parrilla, utilice siempre una asadera y su rejilla. Antes de asar precaliente
siempre el horno por 5 minutos.
Posición
Cantidad y/
Alimento
del
o grosor
estante
Carne molida
1 lb
(4 hamburguesas)
Cocido
½ a ¾" grosor
Bistecs de
carne de res
A punto
1" grosor
Muy hecho
1 a 1½ libras
A punto
1½" grosor
Muy hecho
2 a 2½ libras
1 entero trozado
2 a 2 ½ libras,
Pollo
Abrir a lo largo,
2 pechugas
Filetes de
¼ a ½" grosor
pescado
Chuletas de
2 (½" grosor)
cerdo
2 (1" grosor)
Muy hecho
aprox. 1lb
Salmón
2 (½" grosor)
4 (1" grosor)
Rodajas
aprox. 1lb
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Tiempo
Tiempo
primer
segundo
Comentarios
lado (min.)
lado (min.)
Uniformemente espaciados
7
9-12
5-7
Se pueden asar hasta 8
hamburguesas a la vez
Los bistecs de menos de
1" de espesor se cocinan
completamente antes de
7
10-12
4-6
dorarse.
7
12-14
5-7
6
15-18
13-16
Se recomienda cocer en sartén.
6
18-22
16-18
Efectuar cortes en la grasa.
4
28-33
13-18
Asar primero con la piel hacia
abajo.
6
13-18
5-10
Manejar y dar vuelta con mucho
cuidado.
Cepillar con una mezcla
6
6-10
3-4
de mantequilla y limón
previamente y durante la
cocción, si así lo desea.
6
8-10
4-6
Efectuar cortes en la grasa.
5
11-13
5-8
6
7-9
3-4
Engrase la asadera. Cepille
los filetes con mantequilla
6
8-10
4-6
derretida.
Cómo usar la función de mantener temperatura
Esta función mantendrá los alimentos calientes a una temperatura apta para servir por hasta
tres horas después de finalizada la cocción.
Después de 3 horas, la función apagará el horno automáticamente. Esta función puede
utilizarse sin combinar con otras operaciones de cocción o se puede configurar para que se
active después de una operación de cocción regida por el temporizador o de inicio retardado.
No debe usar esta función para recalentar alimentos fríos.
Cómo utilizar la función de mantener temperatura
1.
Presione Keep Warm (Mantener temperatura).
2.
Presione START/SET (INICIO/CONFIGURAR).
3.
Presione OFF/CLEAR (APAGAR/BORRAR) en cualquier momento para desactivar esta
función.
Cómo programar el horno para que se active la función de mantener
temperatura a continuación de una cocción temporizada
Programe el horno para Cocción con temporizador.
1.
(Consulte la sección sobre cocción con temporizador en la página 27.)
2.
Presione Keep Warm (Mantener temperatura) antes de presionar START/SET (INICIO/
CONFIGURAR) para iniciar la cocción.
3.
Presione OFF/CLEAR (APAGAR/BORRAR) en cualquier momento para desactivar esta
función.
Español 31
2019-12-13
10:57:55
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