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Guide de recommandations concernant la cuisson au gril
Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température de départ
ainsi que de vos préférences de cuisson. Ce guide se base sur des viandes sortant du réfrigérateur.
Utilisez toujours une lèchefrite et sa grille pour une cuisson au gril. Préchauffez toujours le four pendant
5 minutes avant une cuisson au gril.
Position
Quantité et/
Aliment
de la
ou épaisseur
grille
Bœuf haché
1 lb. (4 boulettes)
½ à ¾"
Bien cuit
d'épaisseur
Biftecks
À point
1" d'épaisseur
Bien cuit
1 à 1½ lbs.
À point
1½"d'épaisseur
Bien cuit
2 à 2½ lbs.
1 poulet entier de
2 à 2½ lbs.
Poulet
Coupé dans la
longueur 2 blancs
Filets de
¼ à ½"
poisson
d'épaisseur
Côtelettes de
2 (½" d'épaisseur)
porc
2 (1" d'épaisseur)
Bien cuit
environ 1 lb.
Saumon
2 (½" d'épaisseur)
4 (1" d'épaisseur)
Steaks
environ 1 lb.
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Temps
Temps pour
pour le
le 2ème
Remarques
1er côté
côté (min.)
(min.)
Répartissez uniformément.
7
9-12
5-7
Vous pouvez cuire jusqu'à
8 boulettes simultanément.
Les biftecks dont l'épaisseur ne
dépasse pas 1" cuisent avant
7
10-12
4-6
de brunir.
7
12-14
5-7
Il est conseillé de les frire sur
6
15-18
13-16
le gril.
6
18-22
16-18
Incisez pour extraire la graisse.
4
28-33
13-18
Grillez d'abord le côté peau vers
le bas.
6
13-18
5-10
Manipulez et retournez avec
précaution.
6
6-10
3-4
Selon vos goûts, vous pouvez
badigeonner de beurre citronné
avant et pendant la cuisson.
6
8-10
4-6
Incisez pour extraire la graisse.
5
11-13
5-8
6
7-9
3-4
Beurrez le moule. Badigeonnez
6
8-10
4-6
les steaks de beurre fondu.
Utilisation de la fonction maintien au chaud
La fonction de maintien au chaud permet de conserver des aliments cuits au chaud jusqu'à
3 heures après leur cuisson en vue de les servir.
Au bout de 3 heures, le four s'éteint automatiquement. Cette fonction peut être utilisée
indépendamment de toute autre cuisson et, moyennant un réglage, peut s'activer directement
après la cuisson minutée ou différée.
N'utilisez pas cette fonction pour faire réchauffer des aliments froids.
Comment utiliser la fonction de maintien au chaud ?
1.
Appuyez sur Keep Warm (Maintien au chaud).
2.
Appuyez sur START/SET (DÉPART/RÉGLAGE).
3.
Appuyez sur OFF/CLEAR (ARRÊT/EFFACER) à tout moment pour désactiver la fonction.
Comment activer le mode de maintien au chaud après la cuisson minutée ?
1.
Réglez le four pour Cuisson minutée.
(Reportez-vous au chapitre relatif à la fonction de cuisson minutée, page 27.).
Appuyez sur Keep Warm (Maintien au chaud) avant d'appuyer sur START/SET (DÉPART/
2.
RÉGLAGE) pour commencer la cuisson.
3.
Appuyez sur OFF/CLEAR (ARRÊT/EFFACER) à tout moment pour désactiver la fonction.
Français 31
2019-12-13
10:58:06
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