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Speise
Rosinen‐
1)
kuchen
Kleine Ku‐
chen
Plätz‐
1)
chen
Baiser
Rosinen‐
1)
brötchen
Brand‐
1)
teig
Törtchen
Englischer
Sandwich‐
kuchen à
la Victoria
Üppiger
Früchteku‐
chen
Englischer
Sandwich‐
kuchen à
la Victo‐
1)
ria
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Ober-/Unterhitze
Tempera‐
Ein‐
tur (°C)
schubebe‐
ne
170
2
170
3
150
3
100
3
190
3
190
3
180
3
180
1 oder 2
160
1
170
1
Umluft
Tempera‐
Ein‐
tur (°C)
schubebe‐
ne
165
2
166
3 (1 und
3)
140
3 (1 und
3)
115
3
180
3
180
3 (1 und
3)
170
2
170
2
150
2
160
1
Dauer
Bemer‐
(Min.)
kungen
20 - 30
In einer
Brotform
25 - 35
Auf dem
Backblech
30 - 35
Auf dem
Backblech
35 - 40
Auf dem
Backblech
80 - 100
Auf dem
Backblech
15 - 20
Auf dem
Backblech
25 - 35
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)
45 - 70
Links +
rechts,
Kuchen‐
form, 20
cm
110 - 120
In einer
Kuchen‐
form (24
cm)
50 - 60
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)
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