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CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ
Gardez la viande et la volaille crues séparées des
aliments cuits.
2. Assurez-vous que la grille est bien nettoyée avant de
cuisiner et d'allumer le barbecue.
3. Lavez-vous toujours les mains après avoir manipulé
de la viande et de la volaille crues, avant de manipuler
tout aliment prêt à consommer.
4. Essuyez et désinfectez les surfaces qui ont été en
contact avec la viande et la volaille crues.
5. Lorsque vous faites cuire de la viande et de la volaille
au barbecue, assurez-vous que le barbecue est bien
chaud. Placez les portions les plus grandes et les
plus épaisses le plus loin possible de la chaleur la
plus intense pour garantir une cuisson complète sans
brûlure et retournez-les régulièrement.
6. Utilisez des ustensiles différents pour manipuler la
viande ou la volaille crue et les aliments cuits sur le
barbecue, ou lavez-les soigneusement entre chaque
utilisation.
7. Pour vérifier la cuisson de la viande, en particulier
de la volaille, percez la chair avec une brochette ou
une fourchette : le jus qui en ressort doit être clair.
Assurez-vous que le produit est bien chaud.
ATTENTION ! Ce barbecue au charbon de bois
devenant très chaud, ne le déplacez pas pendant son
fonctionnement. Ne l'utilisez pas à l'intérieur.
Avertissement ! Gardez les enfants et les animaux
domestiques à l'écart du barbecue !
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