Publicité
CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ
2. Le charbon de bois est disponible sous forme de
morceaux de bois (gros morceaux irréguliers) et de
briquettes (morceaux de taille uniforme). Veuillez
utiliser le charbon de bois conforme à la norme
EN1860-2.
3. Il n'est pas conseillé de remplir complètement le
foyer car le barbecue pourrait devenir beaucoup trop
chaud pour une cuisson réussie. À titre indicatif, un
sac de 3 kg de briquettes de charbon de bois devrait
permettre de faire au moins deux feux de barbecue
complets.
4. Si le feu s'enflamme en raison d'une fuite de graisse,
éteignez les flammes avec un jet d'eau fin.
5. Lorsque vous avez fini d'utiliser le barbecue au
charbon de bois, ne versez jamais d'eau froide
directement sur les charbons pour les éteindre car
cela pourrait endommager votre produit. Utilisez de la
vieille cendre, du sable ou un fin jet d'eau.
6. Videz le bol inférieur des cendres lorsqu'elles sont
complètement froides.
7. Pour nettoyer votre barbecue au charbon de bois,
trempez la grille de cuisson et les outils dans de
l'eau chaude savonneuse dès que possible après
utilisation. Séchez-les soigneusement et rangez-les
dans un endroit sec. Ne laissez pas votre barbecue
au charbon de bois à l'extérieur sans protection.
Sécurité alimentaire
1. Décongelez complètement la viande et la volaille
congelées au réfrigérateur avant de les cuisiner.
8
Publicité
